Chá probiótico, também popularmente conhecido como chá de kombucha, é usado amplamente por seus muitos benefícios de saúde reivindicados. Você pode facilmente encontrar chá probiótico em uma loja de alimentos saudáveis; mas se você tendem a beber muito ou apenas desfrutar de experiências na cozinha, é muito mais divertido fazer o seu próprio.

Instruções

1

Traga 4 quarts de água purificada a ferver na grande estéril panela de aço inoxidável. Diminuir o fogo para ferver e adicione quatro ou cinco sacos de chá preto. Deixá-los íngreme por 20 minutos, em seguida, remover os sacos de chá. Desligue o fogo. Adicione 2 xícaras de açúcar. Deixe que este se sente até que esteja completamente resfriada.

2

Despeje o chá de refrigeração em um grande frasco de vidro. Adicione 2/3 xícara de chá de fermento probiótico, e coloque cuidadosamente a cultura do chá probiótico no topo.

3

Cubra o recipiente com um pano limpo (de musselina, um guardanapo de algodão ou um pano de prato limpo). Prenda o pano para o frasco com um elástico grande.

4

Deixe seu chá probiótico sentar em um lugar quente e escuro por 10 a 12 dias. Quanto mais tempo o chá fica, mais forte ele se tornará. Teste o chá por escavar para fora uma pequena quantidade com uma concha estéril.

5

Quando o chá estiver pronto, retire a cultura do chá probiótico e 2/3 xícara de chá para começar o seu próximo lote. Mantenha o chá na jarra de vidro ou transferi-lo para garrafas. Guarde na geladeira.

Dicas:

• Você pode obter uma cultura do chá probiótico ordenando um on-line ou por encontrar um amigo que faz o seu próprio chá probiótico e pedindo um pouco de sua cultura. De qualquer maneira, certifique-se também obter 2/3 de xícara de chá probiótico partida para criar o seu próprio lote. Comece o seu lote imediatamente, ou armazenar sua cultura e probiótico arranque chá para dois a três dias em um frasco coberto.
• Um dos aspectos mais importantes de fazer chá probiótico é garantir que tudo o que você está usando é extremamente limpo. Aproveite o tempo para esterilizar sua panela e jarra de vidro, e use um pano limpo. Se você tiver a capacidade de usar o chá preto orgânico e açúcar, você terá um chá muito probiótico de qualidade superior. Depois de entender os princípios de fazer chá probiótico, experiência, adicionando sabores como gengibre, extratos de frutas ou chá verde.
• Faça sua pesquisa antes de fazer o seu próprio chá probiótico. Embora muitas pessoas afirmam benefícios para a saúde de chá probiótico, ele também tem sido acusada de dor de estômago e outros efeitos negativos.