Se você tem doença celíaca e estão em uma dieta sem glúten, tortillas de farinha moles pode ser um dos alimentos mais difíceis de fazer. A maioria das tortilhas de milho são naturalmente sem glúten e são um ótimo substituto em casa e em restaurantes mexicanos. Mas tortillas de farinha são quase sempre feitos com farinha de trigo. Aqui está uma receita para fazer tortillas de farinha sem glúten.

Instruções

1

Combine os ingredientes secos em uma tigela grande e misture bem.

2

Adicionar água à mistura e misture com as mãos.

3

Separa-se a massa em 6 a 8 partes iguais. Juntá-las em esferas, apenas maiores do que o tamanho de uma bola de golfe.

4

Coloque uma bola de massa no centro de uma folha de papel de cera. Achate com a mão. Cubra com outra folha de papel de cera. Rolá-la com um rolo em um círculo de cerca de 8 polegadas de diâmetro.

5

Cuidadosamente retire a camada superior de papel de cera.

6

Virar o tortilla over (lado massa para baixo) em uma panela quente (fogo médio) e puxe o papel de cera de distância. Tenha cuidado para não tocar na panela com sua mão.

7

Cozinhe as suas tortillas de cada lado até que estejam dourados. Sirva-os imediatamente

Dicas:

• Uma vez que estes tortillas sem glúten não têm conservantes neles, eles não vão durar muito tempo. É melhor fazer apenas o suficiente para suas necessidades. Se você tem extras, comê-los dentro de um dia de torná-los para obter melhores resultados.
• Você também pode adicionar especiarias para seus tortillas para o sabor extra. Taco tempero, pimenta vermelha, e / ou alguns shakes de molho quente todo o trabalho bem.