Sea sal creme de gelo se tornou um favorito entre aqueles que amam combinar o sabor do doce e salgado juntos. Sal do mar gelado pode ser feito estilo Philadelphia ou estilo creme. Ambos gosto quase exatamente o mesmo com a diferença principal que é o sorvete de creme estilo é um pouco mais cremoso. Sea sal creme de gelo seria um deleite do divertimento para fazer para a família chacrinha ou apenas um novo tratamento para experimentar em seu próprio país.

Instruções

Philladelphia Estilo

1

Combine 1 xícara de leite e 2/3 xícara de açúcar em uma tigela média e misture usando uma batedeira. Misturar até que o açúcar estivesse completamente dissolvido.

2

Continue a misturar os ingredientes juntos ao derramar em 2 xícaras de creme de chicoteamento pesado e 1 1/2 colher de chá. sal marinho a gosto. Não adicione o sal do mar de uma vez. Misture até o sal estar completamente dissolvido.

3

Despeje os ingredientes na elétrico fabricante de sorvete. Ligue a máquina de sorvete em e churn a mistura durante 25 a 30 minutos. Esta mistura vai fazer cerca de 10 porções de Philadelphia-estilo sal do mar gelado.

Estilo Custard

4

Bata 4 gemas de ovos e 2/3 xícara de açúcar em conjunto, utilizando uma batedeira. Bata continuamente até que a mistura torna-se de cor amarelo ténue e a textura se torna mais espessa.

5

Despeje 1 xícara de leite em uma panela média e, lentamente, cozinhe em fogo baixo. Aos poucos, adicione o leite quente à mistura de açúcar e ovo. Agita-se a mistura até que fique bem misturado.

6

Transfira a nova mistura de volta na panela e coloque a fogo baixo. Continuamente agita-se a mistura até que se torne mais espessa e adere à parte de trás da colher. Não leve a mistura ao fogo até ferver.

7

Refrigerar a nova mistura durante duas horas. Leve a mistura da geladeira e adicionar 1 1/2 colher de chá. sal do mar e 2 xícaras de creme de chicoteamento pesado. Agita-se a mistura até que seja bem combinado.

8

Despeje a mistura na elétrico fabricante de sorvete e agitar por 25 a 30 minutos. Servir.

Dicas:

• Alguns sais do mar tem um sabor mais forte do que outros. Tente diferentes variedades antes de usá-lo em sua receita.
• Certifique-se o sal se dissolva completamente antes de adicionar mais para a receita. Se o sal não se dissolve pode afectar o sabor da receita.
• Para o sabor adicionado colocar uma haste pretzel bolacha ou biscoito no centro do gelado antes de servir.