Esta maravilhosa salada de batata não contém ovos ou maionese. É o prato perfeito para um churrasco de verão com hambúrgueres, frango de churrasco, ou costelas. É ainda uma adição original a um jantar tradicional bife. É fabuloso servido quente com o jantar. É ótimo servido frio e ainda melhor após um dia ou dois de sentar-se na geladeira, a apanhar banhos de vinagre.

Instruções

1

Lave as batatas vermelhas, mas deixam a pele. Quarter as batatas cruas e coloque-os em uma panela cheia de água. Cozinhe as batatas bem, até que você possa facilmente picar um garfo ou uma faca através de uma batata.

2

Escorra a água com cuidado para evitar queimaduras. Lança algumas batatas em um momento e cortar os trimestres em pedaços de tamanho da mordida. Tenha cuidado - as batatas estão quentes! Coloque as batatas cortadas dentro da tigela.

3

Lavar as cebolinhas. Cortar as raízes e corte as cebolas lateralmente em pedaços pequenos. Se você ama as cebolas, corte um pouco extra. Estes devem ser adicionados a gosto e são baseados na quantidade de batatas que você está usando. Geralmente, trata-se de um bando de cebolinha 10 libras de batatas. Adicione as cebolinhas picadas até as batatas.

4

Lave e corte os talos de aipo para baixo do centro. Pique os talos de aipo lateralmente em pedaços do tamanho de um centavo-. Mais uma vez, o quanto aipo você optar por adicionar é uma preferência pessoal. Normalmente, 6 de bom tamanho talos são suficientes para 10 libras de batatas. Tal como acontece com as cebolinhas, você pode adicionar mais se você preferir. Adicione o aipo picado até as batatas.

5

Temperando a salada é baseada em sua preferência gosto. Algumas pessoas, como uma forte salada vinagre e outros não. Comece com ¾ xícara de vinagre de maçã para ½ xícara de óleo. Agita-se a mistura completamente. Polvilhe um pouco de sal e mexa novamente. Continue adicionando vinagre e azeite na mesma proporção a seu próprio gosto, uma pequena quantidade de cada vez. Você deve apontar para cobrir as batatas, aipo e cebola com molho.

Dicas:

• Esta salada também pode ser feito usando vinagre branco. O vinagre de maçã dá sua salada um zing extra!
• Adicione um pouco de cozido, desintegrou-se bacon para um sabor diferente. Ou se você está sentindo realmente aventureiro, adicione um pouco de cozido, picado bratwurst.
• Esta receita faz salada suficiente para pelo menos 20-25 porções.