Porco desfiada típica sanduíches são uma tradição churrasco. Receitas de porco desfiada geralmente requerem pontas de assar carne de porco lento em um fumante até que estejam macios queda-apart. A carne é servido em um pão com molho de churrasco. Se você não tem um fumante ou simplesmente não querem ter que manter um incêndio na temperatura certa para oito a nove horas, torná-lo no forno. Pode não ser rápido, mas é muito fácil de fazer. Uma bela crosta formará do lado de fora do assado, eo interior será concurso, suculenta e de sabor.

Instruções

1

Tempere a carne com esfregue ou crosta-o com sal e pimenta. Guarde-o na geladeira durante a noite com a gordura voltada para cima.

2

Pré-aqueça o forno a 250 graus Fahrenheit. Coloque a carne, a gordura lateral-se em um rack em uma assadeira profunda o suficiente para armazenar todos os sucos que são executados. Leve ao forno por oito a nove horas. Isso é muito tempo, mas é absolutamente necessário. Qualquer menos, e você vai acabar com carne dura, o que não é ótimo para sanduíches puxado de porco ou qualquer outra coisa. Não vire a carne por cima ou picar com um garfo durante o processo de torra.

3

Verifique a carne para ver se ele tem uma crosta muito escuro. Se isso acontecer, ele é feito. Se não, deixe cozinhar um mais longo. A carne pode parecer queimado, mas não é. A crosta é o que mantém o interior de modo suave e lenços. Uma vez que é feito cozinhar, retire-o do forno e deixe descansar por 10 a 20 minutos antes de retirar a carne aos pedaços.