Como fazer Rice Paper Rolls Basil

Depois de algum tempo, pode parecer que não há opções únicas para o jantar. Experimentar a comida tailandesa. Tem uma combinação refrescante de sabores que tem atraído muitos fãs. Estes rolos de papel de arroz manjericão são semelhantes aos rolos de primavera servidos em muitas culturas asiáticas, mas o uso de manjericão torna distintamente tailandês. Você pode fazer um lote destes para um aperitivo fresco ou uma opção de refeição leve. Uma vez que eles não são cozidos, você não vai aquecer sua cozinha ao fazer estes. Para os recheios, você pode obter pré-cortados legumes do salada na maioria dos supermercados maiores. A maioria dos ingredientes especiais podem ser encontrados no Asian mercearias ou supermercados gourmet.

Instruções

1

Em uma tigela, misture o vinagre, macarrão, cenoura, hortelã cortado, manjericão cortado, coentro e marisco fatiado. Misture bem. Isto pode ser feito na noite anterior e armazenados na geladeira até que esteja pronto para uso.

2

Abra o pacote de embalagens de papel de arroz e coloque uma folha de papel de arroz na tigela de água morna. Você vai trabalhar um de cada vez para evitar que o papel de arroz de absorver muita umidade.

3

Remova o papel de arroz depois de uma contagem de cinco e coloque-a na toalha de cozinha limpa que vai apagar a umidade extra e servir como sua superfície de trabalho. Deixe o papel de arroz sentar-se na toalha por 20 a 30 segundos.

4

Coloque 1 a 2 colheres de sopa. de preenchimento de uma linha no centro do papel de arroz.

5

Dobrar o bordo inferior do papel de arroz para cima e sobre o recheio.

6

Inserir uma folha inteira de manjericão em cima da porção de papel de arroz, cobrindo o enchimento.

7

Dobrar as duas faces do papel de arroz para o centro, em cima da folha de manjericão, para formar uma forma de envelope com o recheio interior.

8

Segure firmemente o recheio e enrole o papel de arroz até o topo, certificando-se que uma forma de charuto apertado é formado.

9

Fatia ao meio em uma diagonal e coloque no prato de servir.

10

Repita as etapas 2 a 9 até que todo o recheio tem sido utilizado.

11

Sirva em temperatura ambiente com um molho de sua escolha. (Veja informações em Dicas).
Se você servir estes como um aperitivo, permitir um rolo inteiro por pessoa, e três rolos inteiros por pessoa para um prato principal.

Dicas:

  • Celofane macarrão noodles são claras feitas a partir de farinha de feijão mungo. Para prepará-los, coloque o macarrão em uma tigela, despeje água fervente suficiente sobre eles para cobrir o macarrão e cubra a tigela por 15 minutos. Escorra o macarrão e leve à geladeira até que esteja pronto para use.Have paciência quando rolar estes, os primeiros que você faz provavelmente vai quebrar, mas quando você começa a sensação de trabalhar com o papel de arroz, você será capaz de rolar estes. É por isso que um pacote inteiro de papel de arroz é necessário mesmo que você não vai usar todos it.There muitos molhos tailandeses disponíveis na seção asiática da maioria dos supermercados. Você poderá obter várias e julgá-los todos.