Este molho barbecue é grande em frango grelhado, coxas de peru, carne de porco ou hambúrgueres, além de reforços de reposição. Para melhor sabor, churrasqueira suas carnes brevemente, então ensopado no molho. Faz cerca de 1 1/2 c. sauce - para a carne suficiente para servir seis pessoas.

Instruções

1

Combine o mel, salsa, vinagre de maçã, mostarda, molho inglês, pimenta e alho em uma panela pequena.

2

Cozinhe em fogo médio por 30 minutos, mexendo sempre para evitar a degola.

3

Retire do fogo e adicione o fumo líquido.

4

Coloque a carne na grelha e grelhe cada lado por cerca de 5 minutos.

5

Smother carne em molho e embrulhe em papel alumínio.

6

Cozinhe em média a baixa grade até feito.

Dicas:

• Você precisa envolver a carne e molho em folha porque o molho tem um alto teor de açúcar e vai queimar se em contacto com a chama direta por muito tempo.
• Não abra a embalagem de alumínio mais do que o necessário. A idéia é deixar a carne cozinhar lentamente no molho.
• Você provavelmente não quer ensopado seus hambúrgueres; apenas grade como de costume e escova no molho no final.