Chorizo ​​faz um saboroso além de receitas recheio, como ele empresta uma profundidade picante ao prato. Desde muitas receitas recheio chamar para a adição de salsicha, chouriço usando como um substituto é bastante fácil. Há uma série de receitas chouriço recheio para escolher. Normalmente, você pode encontrar chorizo ​​em supermercados mexicanos. No entanto, muitos maiores supermercados da cadeia agora levar chouriço bem.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Corte duas fatias de brioche, (cerca de 12 copos) ou sourdough pão francês em cubos de uma polegada e coloque-os em assadeiras. Asse até ficar levemente torrado ou marrom dourado.

2

Aqueça uma frigideira antiaderente para médio-alto. Enquanto os cubos de pão estão a brindar, corte o chouriço e frite até dourar. Se você estiver usando 12 xícaras de pão, você vai precisar de um para libras one-and-a-half de chouriço. Retire o chouriço para um prato forrado de papel toalha e deixe escorrer.

3

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio. Adicione 3 xícaras de cebola amarela picada e 1 xícara de aipo picado e refogue até ficar macia.

4

Misture os cubos de pão, chouriço e mistura de cebola / aipo em uma tigela grande. Despeje 2 xícaras de caldo de galinha sobre a mistura de pão e misture bem. Tempere a gosto.

5

Bata três grandes ovos em uma tigela separada. Adicione os ovos batidos à mistura de pão e chouriço e combinam bem. Transferir o recheio de uma caçarola grande ou assadeira e leve ao forno, coberto, a 350 graus por 45 minutos. Após 45 minutos, tirar a tampa e asse o recheio por mais 20 minutos.