A história da Quinoa se estende por todo o caminho de volta para os Incas, que cultivavam-lo e acreditavam que era um alimento sagrado. Ele caiu no esquecimento por muitos anos após o espanhol proíbe o seu cultivo, como parte de uma tentativa de destruir o caminho do Sul do nativo americano de vida. Hoje, no entanto, você pode comprar quinoa em muitos supermercados. Uma xícara de quinoa cozida oferece cerca de 58 por cento do seu manganês diária, 30 por cento do seu magnésio diariamente e 28 por cento de seu fósforo diariamente.

Instruções

1

Despeje a água na tigela para microondas.

2

Adicionar o sal à água na bacia e agita-se com a colher até que o sal é dissolvido na maior parte. Esta etapa irá dar os quinoa acabados mais sabor. Você pode omitir o sal, no entanto, se você está tentando evitar sódio ou pretende usar outros ingredientes fortemente aromatizados ou com a quinoa acabado.

3

Despeje a quinoa em seu filtro e prendê-lo sob água corrente fria, mexendo sempre, por dois a três minutos. Quando a quinoa é cuidadosamente lavados, adicioná-lo à tigela de água salgada.

4

Cubra a tigela levemente. A vedação estanque ao ar não deve ser, como a água na bacia irá ferver e vapor terá de ser capaz de escapar.

5

Microondas A bacia do alto por cinco minutos, em seguida, retire do forno e mexa com um garfo. Retorne a bacia ao microondas por mais cinco minutos, em seguida, retire-o do forno e deixe-a repousar por três minutos. Fluff a quinoa com um garfo e sirva.

Dicas:

• Se a quinoa é muito aguado depois de ter cozinhado em forno, despeje-o na peneira que você usou enquanto enxaguar a quinoa. Agite suavemente o filtro para permitir que qualquer excesso de água para drenar.