Restaurantes mexicanos servem muitas vezes um recheio de queijo pimenta poblano aperitivo. Você pode criar uma versão simplificada em casa com custo mínimo e esforço. Encher a pimenta poblano leve, revestimento com farinha de rosca e frite. O queijo cremoso complementa o calor da pimenta. Mudar o queijo de fusão suave com uma versão com sabor de jalapeno para aumentar o calor no este mimo, por vezes referido como um Popper pimenta.
Instruções
1
Lave as pimentas poblano sob a água quente e seco.
2
Coloque a pimenta poblano em fogo baixo no queimador de gás para queimar a pele fora. Não se assuste se você ouvir popping da pimenta.
3
Remova a pimenta do queimador. Use uma toalha de papel para esfregar a pele queimada fora. A pimenta deve aparecer murchas.
4
Cortar uma abertura no lado da pimenta. Raspe as sementes e as membranas. Coloque algumas pedaços de queijo no pimenta.
5
Feche a abertura usando um palito.
6
Bata os ovos até ficar bem misturado. Mergulhe as pimentas em ovos. Brasão com as migalhas de pão. Repita o processo, mergulhando a pimenta novamente no ovo e as migalhas de pão para garantir que tem uma crosta mais espessa.
7
Despeje o óleo na frigideira. Aquece-se em forma. Coloque a pimenta no óleo quente. Cozinhe por 2 minutos. Vire e cozinhe por mais 2 minutos.
8
Retire do óleo e coloque sobre papel toalha para drenar o excesso de óleo.
Dicas:
- substitutos para o queijo: jack de pimenta ou mussarela,
- farinha de rosca podem ser apagados e preparados com o ovo como uma crosta exterior.