Quando se trata de simples, alimentos de conforto familiares, ele não fica muito melhor do que um quentinho sanduíche de queijo grelhado servido ao lado de uma xícara de sopa fumegante. Qualquer um com um pedaço de queijo, um pedaço de pão e uma frigideira pode fazer um sanduíche de queijo grelhado básico, mas fazendo um sanduíche de estilo restaurante requer um pouco mais de habilidade e finesse. Experiência com queijos gourmet e deliciosos pães para criar seu próprio sanduíche assinatura, em estilo restaurante.

Instruções

1

Cubra o fundo de uma frigideira pesada ou griddle finas com manteiga. Pré-aqueça a panela em fogo médio, enquanto você prepara o sanduíche.

2

Coloque dois pedaços de pão em uma superfície de trabalho limpa. Quase qualquer tipo de pão fresco é adequado para sanduíches de queijo grelhado, incluindo sourdough, toda trigo ou de centeio, ou pães gourmet, como azeite ou alecrim. Evite pão extra-grossa porque não vai formar uma textura ligeiramente crocante.

3

Espalhe a manteiga amolecida generosamente e uniformemente ao longo de um pedaço de pão. Aplicando a manteiga diretamente para o pão garante o pão absorve os óleos uniformemente sem pontos desencapados.

4

Vire o lado da manteiga pão para baixo, em seguida, espalhar o pão com uma pequena quantidade de maionese ou mostarda, se desejado.

5

Cubra o pão com queijo uniformemente. Prontamente disponíveis, queijos fundíveis incluem cheddar, Colby, asiago, mussarela, gouda, Monterey Jack, fontina, havarti, suíço ou americano. Para um sanduíche mais sofisticado, use um queijo semi-soft gourmet como Emmental, Gruyère ou raclette.

6

Cubra o queijo com o segundo pedaço de pão. Coloque o sanduíche na panela pré-aquecida, em seguida, vire o calor para médio-baixo por isso o queijo derreta, mas o pão não queimar.

7

Cozinhar o sanduíche até que o pão é marrom dourado. Deixe o queijo derreter naturalmente e não tentar acelerar o processo, usando uma espátula para pressionar o pão.

8

Deslize uma espátula sob o sanduíche. Pressione os dedos em cima do sanduíche, em seguida, usar os dedos como um guia de como você virar o sanduíche.

9

Espalhe a manteiga sobre o que é agora a parte superior do sanduíche e cozinhar o sanduíche até a parte inferior do pão é marrom dourado.

10

Transferir o sanduíche de queijo grelhado para um prato de servir, então sirva imediatamente.

Dicas:

• Vestir-se um sanduíche de queijo grelhado básico com coberturas tais como tomate seco, bacon frito, abacate, cebolas caramelizadas, pimentões assados, manjericão ou rúcula.