Fazer purê de batatas em um processador de alimentos Cuisinart pode parecer blasfêmia para alguns cozinheiros e chefs, que se orgulham de batatas de trituração com um antiquado espremedor de batatas em uma panela grande estoque, e laboriosamente adição de leite, manteiga e temperos. No entanto, para aqueles em um cronograma apertado ou que simplesmente não olhar para a frente para o treino antebraço fornecido por métodos tradicionais triturar, usando um processador de alimentos pode lhe dar excelentes resultados em muito menos tempo.

Instruções

1

Lave £ 2. de batatas de sua escolha com uma escova de cerdas duras debaixo de água fria corrente.

2

Descasque as batatas com um descascador de batatas. Descarte as cascas de batata.

3

Adicione as batatas descascadas para uma panela com um top apertadas. Adicionar água fria o suficiente para cobrir as batatas por uma polegada.

4

Cubra as batatas e deixe ferver em fogo alto. Continue a ferver as batatas até que eles se separam quando picado com um garfo de cozinha.

5

Coe a água das batatas com uma peneira de malha fina para evitar a perda de quaisquer outras batatas.

6

Combine dois dentes de alho finamente picado, 1 colher de chá. sal do mar, 1 colher de chá. pimenta do reino, 3/4 xícara de leite, metade e metade ou creme de leite e 1/4 xícara de manteiga derretida ou margarina em um copo de medição ou a bacia de mistura.

7

Adicione as batatas para o processador de alimentos e selecione a função "Chop" ou "puré".

8

Adicione os temperos, leite e mistura de manteiga para o processador de alimentos lentamente, enquanto ele está executando.

9

Executar o processador de alimentos durante 10 a 15 segundos depois de ter sido adicionado aos ingredientes do tempero. Pare o processador de alimentos e verificar a consistência desejada.

10

Transfira as batatas para uma tigela porção ou armazenamento. Adicionar o sal do mar adicional e pimenta a gosto.

Dicas:

• Uma variedade de temperos pode ser utilizado nesta receita, incluindo salva, alecrim, pimenta de caiena, alho extra ou cebolas. Não tenha medo de experimentar, adicionando sabores que você deseja incorporar em sua refeição.