Como fazer pizza por congelação

Como fazer pizza por congelação


Pizzas congeladas caseiros pode fornecer uma refeição deliciosa após um dia de trabalho. Eles também podem fornecer o melhor conteúdo nutricional porque você controla os ingredientes. Monte as pizzas quando tiver tempo livre e congelá-los para uso posterior. Quando o tempo é curto e você precisa de uma refeição rápida, assar uma pizza congelada. De pronto dentro de meia hora do jantar.

Instruções

1

Deixe que a massa de pizza sentar à temperatura ambiente durante pelo menos 30 minutos. Isto faz com que seja mais fácil de esticar. Spray de um pan pizza com antiaderente cozinhar spray. Coloque a massa na panela. Estique a massa em um círculo. Se você preferir uma crosta grossa, fazer um pequeno círculo. Se você gosta de uma crosta de papel fino, esticá-lo à espessura preferida.

2

Pré-cozer a crosta. Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Asse a pizza de massa por cinco minutos. Pré-cozer a crosta garante os cozinheiros de pizza inteiros completamente mais tarde. Retire-o do forno e deixe esfriar completamente.

3

Espalhe uma camada de molho de pizza sobre a massa usando uma concha. Mantenha a sua camada de molho fino. Normalmente, duas colheres de molho em um 12 a 16 polegadas pizza é muito. Muito molho cria uma crosta de pizza encharcado. Se você prefere um não-molho pizza, ignore esta etapa.

4

Adicione quaisquer coberturas que apelar para você. Se você adicionar carnes, cozinhá-los primeiro para reduzir a quantidade de gordura liberada quando a pizza coze. Legumes frescos escalde em água fervente para mantê-los de transformar a mush quando cozido. Branqueamento inibe as enzimas em produtos que causam itens para perder a cor e textura quando congelado.

5

Polvilhe uma camada uniforme de queijo ralado por cima o molho e coberturas. Se você gosta de uma mistura de queijos, sinta-se livre para experimentar diferentes variedades. Para uma pizza de extra-brega, considere camadas fatias de queijo e queijo ralado.

6

Não cozinhar a pizza. Envolva toda a pizza em papel de cera. Cubra o papel de cera com filme plástico ou papel alumínio. Selar firmemente arestas para evitar alteração em congelador. Escreva a data do dia na embalagem exterior.

7

Coloque a pizza envolvido em uma panela de pizza. Coloque-o no congelador. Uma vez que a pizza tem congelado, você pode remover o pan. O pan mantém a pizza de flexão ou quebrar enquanto ele ainda está maleável. Pizza congelada mantém durante dois meses.

8

Pré-aqueça o forno a 450 graus quando estiver pronto para comer. Pizzas congeladas precisa leve ao forno a altas temperaturas. Se você tem uma pedra de pizza, coloque no forno que ao mesmo tempo para que ele se aquece. Mova a pizza congelada no forno quando cabe a temperatura. Asse por 20 a 25 minutos.

Dicas:

  • Substitua sua massa de pizza caseira favorito para massa de pão comprado em loja.