Poucas coisas gosto melhor ou é mais gratificante do que pipoca fresca em uma noite fria ou enquanto assistia a um filme. Se você é nostálgico para os bons velhos tempos ou você não tem acesso a um micro-ondas, fazer pipoca em um ferro fundido forno holandês pode ser muito divertido. Tornar a experiência ainda mais agradável, perguntando a amigos ou crianças para ajudar prato up, estação ou servir a pipoca.

Instruções

1

Coloque o forno holandês de ferro fundido em um fogão ou outra fonte de calor. Despeje 2 a 3 colheres de sopa. óleo (como vegetal ou canola) no forno holandês. O óleo deve revestir o fundo do forno. (A quantidade é flexível.) Adicionar mais óleo se a parte inferior do forno não é completamente coberto. Não colocar a tampa no forno.

2

Transforme o seu fogão ou outra fonte de calor para médio alto ou médio. O óleo deve ser quente antes de adicionar os grãos de pipoca. Não tenho certeza se o óleo está quente o suficiente? Atire em um par de grãos de pipoca unpopped e cobrirem o forno holandês com a tampa. Uma vez que os kernels pop, o óleo está quente o suficiente. Retire os grãos estourados.

3

Adicione os grãos de pipoca que você deseja pop para o óleo aquecido. Uma boa regra de ouro é de cerca de ¼ xícara por pessoa. Colocar a tampa no forno holandês de ferro fundido imediatamente após o vazamento, os grãos dentro do óleo.

4

Fique perto do forno holandês. As sementes da pipoca deve começar a aparecer logo depois de colocar a tampa no forno. Vigorosamente rodar o forno holandês de ferro fundido para agitar os kernels. Usar uma luva ou usar um potholder ao manusear qualquer parte do forno ou tampa. Continuar a agitar ou girar o forno holandês para agitar os grãos como eles cozinham.

5

Ouça o som dos kernels popping desacelerar para 2 a 3 segundos entre pops. Quando o estouro parar, remova imediatamente o forno holandês de ferro fundido a partir da fonte de calor para evitar a queima. Desligue a fonte de calor.

6

Espere um minuto, em seguida, retire a tampa do forno holandês. Despeje a pipoca em entranhas ou colher-lo em taças ou sacos de papel com um copo ou concha.

7

Tempere a pipoca com sal, manteiga, manteiga chipotle, sal temperado, queijo parmesão ou outros temperos. Se você derramou a pipoca em sacos, feche a parte superior do saco e agitar a pipoca para distribuir os temperos.

Dicas:

• Mantenha as crianças ficar a uma distância segura enquanto a pipoca é cozinhar e popping.Always usar uma luva de forno ou utilizar um potholder para mover o pan ou lidar com a tampa.