Como fazer pimentão Gravy

Como fazer pimentão Gravy


Pimenta molho tem sido tradicionalmente usada para melhores enchiladas, tamales, burritos e muitos pratos mexicanos. Ele também pode ser usado para o topo carnes assadas ou até mesmo sanduíches abertos apontando para um sabor Tex-Mex. Pimenta molho é muito diversificada, com ervas e especiarias ricos. Não deve ser muito picante, mas deve ser muito saborosa. Você pode fazer seu próprio molho de pimentão em poucos passos simples.

Instruções

1

Coloque a panela refogue no fogão em fogo médio e adicione a banha de porco, cebola e alho. Cozinhe até a cebola ficar macia e translúcida.

2

Adicionar a gotejamentos de bacon, pimenta em pó, cominho e orégano. Lentamente adicione o caldo de carne e água, enquanto se agitava.

3

Simmer descoberto, durante 30 minutos ou até que a mistura tenha reduzido em 1/4 do seu volume. Deve ficar na parte de trás de uma colher.

4

Em uma tigela pequena, adicione o Masa Harina com algumas colheres de sopa de molho da panela e mexa bem até que permanecem sem grumos. Adicione a isto o molho na panela refogue e mexa bem.

5

Cozinhe em fogo médio até que descobriu que o volume tenha reduzido pela metade. Adicione sal a gosto.

Dicas:

  • Quanto mais escura a cor do pó de pimentão, o seu sabor mais profunda deve ser.
  • Para fazer uma versão mais tradicional de chili molho, use chilis vermelhos secados que foram branqueados e terrestres em um processador de alimentos para uma pasta no lugar do pó de pimentão.
  • Enrole e leve à geladeira qualquer molho de pimentão não utilizado.