Pesto é um molho de macarrão saboroso, tradicionalmente feito com folhas de manjericão fresco, alho, pinhões, queijo Parmigiano Reggiano, sal e azeite. O molho originado na região de Liguria de Itália, onde o solo rico é usado para crescer ervas, legumes e frutas. Tradicionalmente pesto foi feita por moagem dos diferentes ingredientes em conjunto num almofariz, com um pilão, a qual é como o molho de massa adquiriu o nome. Pesto pares bem com camarão, frango e pratos de massa vegetal torrado.

Instruções

1

Coloque os dentes de alho descascados no processador de alimentos e processe até finamente picada.

2

Adicionar pinhões, Parmigiano Reggiano queijo, sal, pimenta e manjericão para processador de alimentos. Processo até que tudo esteja bem picada e misturada.

3

Lentamente adicione o azeite à mistura, enquanto o seu processador de alimentos está em execução, até que todos os ingredientes são intergraded.

4

Colher pesto do processador de alimentos para macarrão cozido e sirva imediatamente, ou coloque em recipientes de armazenamento de plástico e leve à geladeira para uso posterior.