Café cubano é apreciado diariamente por inúmeras pessoas em Cuba, em outros países da América Latina e dos Estados Unidos. Fabricada em uma máquina de café expresso e, normalmente servido em pequenas xícaras, dedal-like, café cubano é doce e rico. O termo "café cubana" refere-se ao método em que este café é feito - ele usa qualquer tipo de café, é fabricado de forma semelhante ao café expresso e misturado com lotes de açúcar. Este tipo de café é geralmente apreciado com amigos como uma atividade social, depois de uma refeição ou quando você estiver na necessidade de um impulso de energia. Brewing é simples, mas aperfeiçoá-lo pode levar algum tempo e paciência.
Instruções
1
Encha sua máquina de café expresso com água extremamente fria. Independentemente do seu estilo de máquina de café expresso, os passos para fazer café cubano são os mesmos.
2
Preencha receptáculo café da máquina de café expresso com borra de café. Para criar o autêntico sabor de café cubano, use finamente moído café que tem uma consistência de pó-like.
3
Posicione a máquina de café expresso em uma fonte de calor, como um gravador, ou se a máquina for ligada, pressione o botão necessário para permitir que a água começa a aquecer.
4
Derrame o açúcar em um copo de metal. A quantidade de açúcar que você adicionar depende de quantas xícaras de café cubano será servido. Para obter café cubano perfeito, fazer o produto acabado muito doce. Isto significa que você vai precisar de 1 a 2 colheres de chá. de açúcar por porção.
5
Pour uma ligeira quantidade de percolação do café dentro do copo de metal - apenas o suficiente para ser absorvido pelo açúcar. Use uma colher de chá para misturar o café e açúcar para criar uma pasta.
6
Verter o resto do café lentamente no copo de metal, misturando-o com a pasta. Espuma se formará na taça de metal.
7
Despeje o café cubano para as xícaras de café cubano, conhecido como "tacitas", e servi-lo.
Dicas:
- Como acontece com qualquer tipo de cozimento, aperfeiçoando a habilidade leva muito tempo e prática. Se o seu primeiro lote de café cubano não gosto do jeito que você gostaria que ele, experimentar diferentes marcas ou estilos de grãos de café, e alterar a quantidade de açúcar que você usa.