Se você tiver sorte o suficiente para ter uma cozinha equipada com um processador de alimentos, você provavelmente já descobriu muitas das maneiras criativas e economia de tempo para usar esta peça de equipamento. No entanto, se você ainda não tentou fazer pão em seu processador de alimentos, dar-lhe um tiro. Você está em um verdadeiro mimo.

Instruções

1

Faça apenas uma fatia de pão de cada vez, usando uma receita que não chama para mais de 4 xícaras de farinha. Se você quiser fazer pães adicionais de pão, fazer lotes separados.

2

Combinar levedura seca instantânea, a farinha e outros ingredientes secos.

3

Misture os ingredientes molhados, conforme indicado na receita, mas chill-los completamente na geladeira ou no freezer antes de prosseguir. Isso vai impedir que a massa de aquecer demasiado e matando a levedura durante o processamento.

4

Colocar os ingredientes secos no processador de alimentos. Ligue o processador de alimentos em velocidade baixa e adicione os ingredientes líquidos refrigerados lentamente. Uma vez que a mistura se transforma em uma massa de pão, desligue o processador de alimentos e permitir que a massa descansar por cerca de 10 minutos.

5

Adicionar um pouco mais de farinha se a massa estiver muito pegajosa, ou derramar em uma pequena quantidade de água se for muito grosso.

6

Ligue o processador de alimentos de volta e misturar a massa por mais alguns segundos. Processar a massa em incrementos de 5 segundos até formar uma massa lisa, mas não permita que a massa para aquecer e matar o fermento.

7

Retire a massa do processador de alimentos e prosseguir subindo ou amassar o pão como indicado na receita.