Fazendo a massa de pão sírio caseiro para pizza requer cerca de 2 horas e meia de tempo de preparação para que a massa pode subir. Massa de pizza poró fornece uma crosta fina de 1/4 de polegada ou menos de espessura que oferece uma textura crocante uma vez cozido. Você pode top pizzas poró com ervas diversas, molhos, queijos e carnes para um aperitivo ou uma refeição saborosa e de baixo carboidrato.
Instruções
1
Adicione o gancho de massa para o seu batedeira. Pour 4 xícaras de farinha crus na bacia de mistura da batedeira. Adicione 1 colher de chá. de sal. Misture os ingredientes em um nível baixo com o gancho de massa.
2
Aqueça 1 ½ xícaras de água até atingir uma temperatura quente de cerca de 110 graus. Despeje a água em uma tigela. Adicione ½ colher de chá. levedura ativa de seca. Adicione 2 colheres de sopa. de azeite. Bata a mistura e deixe repousar por cinco minutos até dissolver o fermento e as espumas de mistura.
3
Despeje a mistura de fermento no meio da mistura de farinha em sua batedeira. Misture os ingredientes até obter uma bola de massa formar.
4
Polvilhe farinha sobre uma superfície limpa. Coloque a bola de massa fina e crocante de massa na superfície enfarinhada. Amasse todos os lados da massa com os dedos e palmas das mãos por cerca de cinco minutos para liberar bolsas de ar. Adicione uma pitada de farinha da massa sente pegajoso. Continue misturando até que a massa oferece uma consistência suave.
5
Oil uma tigela. Coloque a bola de massa na tigela untada e cubra-o com uma toalha de cozinha. Permitir que a massa crescer por 1 hora e meia à temperatura ambiente. Divida a massa em 4 partes. Coloque os pedaços de volta na tigela untada e permitir-lhes a subir para 1/2 horas.
6
Pré-aqueça o forno a 375 graus ou Fahrenheit. Estenda cada peça individual de massa sobre uma superfície enfarinhada com um rolo para formar uma forma retangular de cerca de oito polegadas de comprimento e 1/4 polegada de espessura. Coloque a massa crocante em um assadeira sem untar.
7
Combine 2 colheres de sopa. de azeite de oliva, ¼ colher de chá. de alecrim, ½ colher de chá. de alho picado, sal e pimenta em uma tigela. Escove a mistura sobre o pão plano com um pincel. Adicione o molho de tomate, se desejado. Adicionar coberturas que você deseja. Cozinhe as suas pizzas poró por cerca de 10 minutos.