Panquecas suecos são bastante diferentes dos seus colegas americanos. Eles são, em vez disso, mais perto do crepe francês. Como crepes, panquecas suecas pode ser servido a qualquer hora, e não apenas para o pequeno almoço. Fazem-se de um bom, jantar à luz quando você atendê-los depois de sopa. Enfeitar-los com coberturas doces como açúcar em pó e conservas, ou preenchê-los com alimentos salgados como legumes salteados.

Instruções

1

Bata três ovos em uma tigela grande com um batedor. Adicionar 2 1/2 xícaras de leite integral, farinha de 1 1/4 de copo todos os fins, 1 colher de sopa. açúcar e 1/2 colher de chá. sal e bata até ficar homogêneo.

2

Misture em 4 colheres de sopa. de manteiga sem sal derretida.

3

Aqueça uma frigideira em médio-alto.

4

Adicione um pouco de manteiga na frigideira, em seguida, cair na massa pela colher de sopa. Cozinhe até marrom-dourado na parte inferior - cerca de um minuto ou dois - em seguida, virar e cozinhe um minuto ou dois mais tempo.

5

Mantenha as panquecas cozidos em um prato em um forno quente (cerca de 200 graus Fahrenheit) enquanto prepara o resto.

Dicas:

• Os suecos gostam de servir estes com lingonberry ou amora silvestre spread, mas você pode usar qualquer preserva você gostaria.
• Para ser autêntico, torná-los em uma panela platte, que é uma frigideira grande com uma série de depressões prata-dólar de tamanho em que as panquecas são cozinhadas.
• Não há nenhuma necessidade para a manteiga ou xarope sobre estes, mas se você quiser, vá em frente e usar um ou ambos.