Como fazer pães lisos

Pães lisos são pães redondos individuais porte muitas vezes utilizados para aperitivos ou snacks. Eles são feitos a partir de uma massa muito básica que consiste em não mais do que de levedura, farinha e água. Enquanto alguns massa de pão deve ser preparado e cozido precisamente, pão achatado é extremamente perdoar o que o torna uma opção fácil para o padeiro novato. Pães lisos pode ser coberto com fixações de sanduíche, cortado e servido com mergulhos ou mesmo usado no lugar da massa de pizza.

Instruções

1

Adicionar um pacote de fermento biológico seco, 1 3/4 xícaras de farinha, 1/2 colher de chá. açúcar e 1 colher de chá. sal para uma tigela grande. Defina o seu batedeira em "baixa" e misture até que os ingredientes são cuidadosamente combinados.

2

Mantenha o mixer em "baixo" e despeje lentamente em 3/4 xícara de água morna. Misture os ingredientes até formar uma bola de massa (aproximadamente 5 minutos).

3

Polvilhe uma tábua de madeira com farinha, em seguida, adicione a bola de massa. Pressione suavemente na massa com a palma da sua mão, em seguida, vire a massa e repita. Amasse e vire a massa cerca de quatro vezes ou até que seja flexível.

4

Despeje uma colher de chá. azeite de oliva em uma tigela grande e espalhá-lo com a mão para cobrir uniformemente o fundo e as laterais da tigela. Adicione a massa para a tigela, em seguida, umedeça um pano com água morna e coloque sobre a tigela.

5

Manter a massa coberta por cerca de uma hora ou até que ele subiu para o dobro do seu tamanho. Divida a massa em 20 pedaços iguais e achate com um rolo de modo que cada peça é relativamente circular com um diâmetro de aproximadamente 5 polegadas. Forma exacta não é importante.

6

Coloque os pães lisos para duas folhas de cozimento ungreased. Asse em forno a 400 graus Fahrenheit por cerca de 12 a 15 minutos ou até que os pães lisos são marrom dourado e inchado.

Dicas:

  • Você também pode grelhar os pães lisos sobre, uma chapa quente ungreased ou grill por cerca de dois minutos de cada lado.
  • Não despeje a água de uma só vez para os outros ingredientes ou não vai distribuir uniformemente e resultar em pão densa.