Como fazer Pad Thai macarrão com molho From Scratch



Pad Thai é um prato de macarrão exótico guarnecido com amendoim moído e suco de limão. O prato asiático tem uma assinatura molho saboroso que é lançado com macarrão de arroz e fritos juntamente com a carne ou proteína de escolha, muitas vezes, frango e camarão. Se você estiver craving Pad Thai e quero fazê-lo em casa, molhos engarrafados são supostamente para tornar o trabalho mais fácil. No entanto, chicotear juntos um molho caseiro a partir do zero não é tão difícil quanto parece e vai ter um sabor autêntico bem a pena o esforço.

Instruções

1

Combine 1/2 xícara de molho de peixe asiático, 3 colheres de sopa. molho de soja, 3 colheres de sopa. açúcar mascavo, 1 1/2 colher de sopa. água, uma pitada de flocos de pimenta secas e 1/8 colher de chá. gengibre picado em uma tigela pequena. Misture os ingredientes bem juntos e definir o molho de lado.

2

Corte dois peitos de frango desossada grandes em pedaços médios e cozinhe em média-alta em uma frigideira grande ou wok que foi revestido com 2 colheres de sopa. azeite ou óleo vegetal por três minutos de cada lado ou até que o interior não é mais rosa.

3

Adicione oito grandes camarão ao wok quente e cozinhe por mais três minutos, virando-os na metade.

4

Aumentar a temperatura para alta. Adicione quatro dentes de alho fresco em cubos, 1 xícara de cenoura em fatias finas, 3/4 xícara de cebola picada verde, 1 xícara de cubos de abobrinha, e 1 xícara de brotos frescos. Misture os legumes com o frango e camarão na panela quente por dois minutos.

5

Adicione 1/2 libras cozido macarrão de arroz para os stir fry quentes e misture bem.

6

Regue o Pad Thai com o molho caseiro, misture bem e retire imediatamente do fogo.

7

Sirva o Pad Thai guarnecido com amendoim moído e / ou suco de limão fresco, se desejar.