Se você gosta de ovos cozidos e beterraba vermelha, então você vai adorar ovos e beterrabas em conserva. Em nossa família tem sido uma tradição para atendê-los cada ano na Páscoa e no Natal. No entanto, eles são tão fáceis de fazer que você pode servi-los a qualquer momento. Não são apenas os ovos colorida e deliciosa para os feriados, mas as beterrabas são tão bons que você não pode parar em apenas alguns. Leve-os para a sua próxima reunião de família para um delicioso ainda frugal prato de lado.

Instruções

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Coloque uma dúzia de ovos em uma panela e cubra com água fria. Adicionar cerca de uma colher de chá de sal e leve para ferver. Uma vez que os ovos começam cozinheiro ferver por 10 minutos, retire do fogo, escorra e cobrir ovos com água fria.

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Descasque a casca de ovos, lave e coloque em um recipiente de plástico ou frasco de vidro com uma tampa apropriada apertada. Beterrabas abertas, Reservamo-nos o suco de beterraba e despeje em uma panela. Adicione as beterrabas para os ovos.

3

Adicione o vinagre eo açúcar ao sumo da beterraba. Cozinhe, mexendo sempre até aquecida através de e açúcar é dissolvido, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

4

Adicione os dentes e cebola (opcional) para os ovos e beterrabas. Despeje a mistura de vinagre sobre a beterraba e ovos, cubra e leve à geladeira pelo menos 24 horas.

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Para servir ovos e beterraba em conserva, ovos fatia ao meio longitudinalmente e coloque na bandeja relish. Cerque com beterrabas frias.

Dicas:

• Prove a mistura enquanto se aquecia. Se preferir estes um pouco mais doce basta adicionar um pouco mais de açúcar, enquanto o aquecimento no fogão. Se você prefere um pouco mais tart você pode adicionar mais vinagre.
• Ovos em conserva e beterraba gosto melhor se refrigerado pelo menos dois a três dias e vai manter por cerca de 4 ou 5 dias. Eu costumo dobrar a receita e usar um grande frasco de picles de clubes do armazém, como clube de Sam. Este tamanho funciona muito bem se tornar uma grande quantidade para um encontro de família.
• Certifique-se de armazenar os ovos em conserva e beterrabas em um recipiente não metálico. Plástico ou vidro vai funcionar embora plástico pode manchar a partir do suco de beterraba.