Arroz frito é frito arroz, certo? Errado. Ouro arroz frito é o melhor arroz frito. Ele é fácil de fazer e especialmente saborosa porque cada grão de arroz é revestido com gema de ovo. Convide seus amigos sobre, torná-los dourado frito arroz e eles vão saudar vocês como o imperador ou imperatriz de arroz frito!

Instruções

1

Cozinhe 2 xícaras de grão longo ou arroz de jasmim em uma panela de arroz automática. Ele normalmente leva cerca de 20 minutos para o arroz para cozinhar. Quando o arroz estiver pronto, deixe esfriar para os próximos 15 minutos.

2

Alho e cebola Mince dados enquanto espera para o arroz para cozinhar.

3

Peel camarão, lave e reserve.

4

Craque ovos em um copo e separe cuidadosamente as gemas com uma colher. Você pode descartar as claras em neve.

5

Acrescente as gemas de arroz cozido e misture bem, certificando-se cada grão de arroz é revestido com a gema.

6

Adicione o óleo vegetal 4 colheres de sopa de frigideira ou wok. Aqueça a panela ao fogo alto. Adicione o alho ea cebola e refogue até perfumado.

7

Atire em camarão e refogue com cebola e alho até ficar ligeiramente camarão rosa.

8

Despeje em grãos de arroz revestidos com a mistura de gema de ovo. Frite bem os ingredientes até que a cor se transforma arroz dourado. Polvilhe sal a gosto.

9

Atire em vegetais misturados e frite até que os vegetais estejam macios e bem disperso no arroz frito.

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Adicione uma pitada de pimenta, frite ou jogar por mais 2 a 3 minutos e desligue o fogo.

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Colher dourada arroz frito em uma travessa e adicione enfeite de sua escolha para a apresentação.

Dicas:

• Substituir qualquer tipo de carne que você prefere para a variedade.
• Arroz cozido que é refrigerado batatas fritas melhor porque os grãos não tendem a ficar juntos como arroz quente ou morna.
• Adicione um pouco de molho de ostra para o gosto extra.
• A apresentação é muito importante na culinária asiática. Use chalotas fritos, cebola verde, fatias pepinos, tomates ou tiras finas de ovo frito para animar sua arroz frito dourado.