Como fazer Orchid Gum Paste

Colar de goma ou fondant é um tipo especial de produtos de confeitaria creme que é usado na decoração do bolo para criar projetos elaborados e figuras. É tradicionalmente feitos de açúcar e água, com um agente de gelificação, tal como pectina ou ágar, para criar uma consistência semelhante a massa maleável. As flores são uma das decorações fondant mais comumente projetados, graças em parte à consistência únicos e aparência de colar de goma, o que permite uma descrição muito realista de todos os tipos de arranjos florais. Criação de uma orquídea com pasta de goma é uma tarefa moderadamente difícil, devido à estrutura complexa da maioria das flores da orquídea, mas com um pouco de esforço que você deve ser capaz de criar uma bela orquídea em menos de uma hora.

Instruções

1

Prepare sua área de trabalho, estabelecendo uma folha de papel de cera e cobrindo-o em uma camada muito leve de farinha.

2

Definir o seu fondant em seções para a base e pétalas: você vai precisar de 3-6 pétalas, dependendo do tamanho da flor.

3

Use o seu cortador de biscoitos ou uma faca para cortar a sua base em um formato de gota de gordura. Suavemente lisa e amasse-o usando seu rolo. Em seguida, tomar o fondant para suas pétalas e corte-os em formas ovais menores. Cubra-os em um pouquinho de farinha, e alise-os da mesma maneira como a base.

4

Insira um corte de comprimento médio de fio decorativo para o centro da base, este fio irá representar a sua haste. Rolar cuidadosamente o fondant de base ao redor do fio, em seguida, criar uma pequena abertura na extremidade superior usando a extremidade curva de uma colher pequena. Suas pétalas irá se conectar a essa abertura.

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Insira um pequeno corte de fio decorativo para baixo do centro de cada pétala. Tenha cuidado para não usar muito fio, como você quer apenas o suficiente para oferecer suporte para a pétala de ficar livremente. Depois de ter inserido o fio, cuidadosamente suavizar o fondant de modo que o fio é escondido dentro, então o pó com uma segunda camada muito leve de farinha.

6

Defina a base e pétalas no papel de cera em uma área intacta, e deixe secar por algumas horas.

7

Aplique um pouco de glacê real para o interior do fondant base, este irá atuar como um adesivo para as pétalas.

8

Insira a ponta afilada das pétalas na abertura e pressione-os levemente para a crosta de gelo real para garantir uma adesão firme. Organize as pétalas para que eles cercam a base naturalmente. Em seguida, use a ponta de sua pequena colher para criar dobras e ondulações ao longo das bordas das pétalas. Isso ajudará a melhorar a aparência natural das flores.

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Permitir que a flor para definir por uma hora. Se você quiser fazer uma flor mais visualmente impressionante, você pode usar corante alimentar para tingir as pontas de seus pétalas de uma cor diferente do que o seu fondant base. Basta aplicar uma pequena gota para as extremidades das pétalas e suavizar o corante em levemente, antes esfregando-a com toalha de papel ou um guardanapo. Uma vez que a flor tenha secado por algumas horas e o corante foi definida, você pode inserir a flor em um bolo terminado.

Dicas:

  • O processo de criação de uma orquídea realista é um pouco difícil. Cursos de vídeo podem proporcionar um guia visual útil para as várias formas utilizadas na criação de uma orquídea.