Como fazer o perfeito adoçado Squash sopa Butternut

Como fazer o perfeito adoçado Squash sopa Butternut


Butternut squash sopa é o curso pré-jantar perfeito, especialmente para os feriados de Ação de Graças ou de Natal. Também é uma opção saudável, dado que abóbora é uma boa fonte de vitamina A e de fibras. Existem muitas receitas para abóbora sopa disponíveis livros de receita on-line e em embora este particular, receita pessoal tem sua própria torção adoçante, o que aumenta o doce sabor de squash. A receita vai fazer o suficiente para, pelo menos, oito porções.

Instruções

1

Descasque e de semente de uma grande abóbora. Guardar as sementes em um pequeno prato. Corte a abóbora em cubos grandes e colocá-lo de lado em uma tigela grande.

2

Descasque e pique duas cenouras, dois talos de aipo, duas batatas médias e uma cebola amarela de médio porte. Coloque esses legumes em cubos de lado em uma segunda tigela.

3

Peel três grandes seções de alho e corte em pedaços finos. Adicione o alho para os legumes em cubos na segunda tigela.

4

Derreta quatro colheres de sopa de manteiga em uma panela grande. Adicione a abóbora à panela de sopa e refogue por 10 a 15 minutos. Você pode substituir a manteiga por azeite como uma opção mais saudável.

5

Aqueça duas colheres de sopa de azeite em uma, grande frigideira separada no fogão. Refogue os legumes restantes e alho por 10 minutos, ou até um pouco mais suave.

6

Adicione os legumes salteados com o mesmo pote como a abóbora butternut salteado. Despeje o caldo de galinha o suficiente para cobrir a abóbora e legumes butternut. Aumente o fogo em banho-maria para trazer esta mistura ao fogo até ferver.

7

Abaixe o fogo para baixo após o líquido ferve e deixe a mistura de sopa ferver por pelo menos 40 a 50 minutos.

8

Pegue um garfo e picar-lo em algumas peças aleatórias de abóbora ou os legumes para se certificar de que eles são muito suaves. Agitar o conteúdo do pote e tirá-lo do calor.

9

Coloque a panela de sopa de lado até que seu conteúdo tenha arrefecido o suficiente para misturar.

10

Insira um liquidificador de mão na abóbora bem-preparados e legumes e misture por alguns minutos. A sopa final deve ter uma textura grossa ainda muito cremosa, sem grumos. Você provavelmente vai precisar adicionar um copo ou dois de caldo de galinha, enquanto misturando para impedir a sopa de ser muito grosso.

11

Limpe as sementes de abóbora com água em uma peneira. Espalhe as sementes em uma assadeira untada e polvilhe um pouco de azeite e sal de mesa sobre as sementes. Asse as sementes para cerca de 10 minutos no forno a 400 graus Fahrenheit. Depois de terem levemente dourado, tomar as sementes de sair do forno e colocá-los de lado.

12

Adicione algumas colheres de empilhamento de torta de abóbora tempero para a sopa (que inclui canela, pimenta da Jamaica, cravo, noz-moscada e gengibre).

13

Adicione pelo menos duas xícaras de purê de maçã adoçado para a sopa e mexa bem. Adicionar cerca de três quartos de uma xícara de xarope de bordo e agitar a sopa novamente. Você pode adicionar mais desses dois ingredientes, dependendo do seu dente doce.

14

Adicione sal e pimenta à sopa, a gosto. Use a varinha mágica para fazer uma mistura final.

15

Misture um quarto de xícara de creme de leite, um quarto de xícara de planície, iogurte desnatado, uma grande colher de empilhamento de maionese baixo teor de gordura e um quarto de xícara de leite com baixo teor de gordura em uma tigela separada. Bata a mistura até ficar cremoso.

16

Grate metade de uma maçã Granny Smith em uma tigela, com um ralador grande. Deixar a pele na maçã quando ralar.

17

Reaquecimento a abóbora sopa butternut quando você está pronto para atendê-lo.

18

Panela uma porção de sopa em uma tigela, polvilhe com algumas butternut torrado sementes de abóbora e alguns dos maçã ralada. Colher uma pequena porção do creme de leite e iogurte mistura misturada em torno dele, num percurso circular. E, voila!

Dicas:

  • Você pode substituir o açúcar mascavo para o xarope de bordo, dependendo do seu gosto.
  • Nunca misture a sopa quando o líquido e legumes ainda estão quentes.