Como fazer o melhor sopa de cogumelos

Esta é uma receita fácil para uma boa sopa de cogumelos. É delicioso!

Instruções

1

Despeje um pouco de azeite em uma panela com os cogumelos. Deixe cozinhar por 10mn. Agita-se algumas vezes.

2

Adicione a cebola vermelha picada, alho e tomilho purê. Continue a cozinhar em fogo médio / baixo até que a maioria dos sucos cogumelo ter evaporado (geralmente 20-30mn).

3

Adicione o caldo de galinha e deixe ferver 10mn. Adicione sal e pimenta se o desejar.

4

Misture todos os ingredientes em seu liquidificador.

5

Sirva em taças individuais e adicione apenas um pouco de azeite de trufas no meio de cada sopa antes de servir. Ele lhe dará um sabor incrível.

Dicas:

  • Você pode preparar esta sopa com antecedência e deixe repousar. Apenas esquentá-la antes de servir.
  • Sempre adicione o azeite de trufas direito antes de servir. É melhor para adicionar o azeite de trufas em porções individuais de sopa contra em uma tigela grande.