Picles mostarda são os pepinos que foram embebidas numa solução de vinagre e mostarda seca. O sabor resultante é saborosa, e os picles são comumente servido ao lado de sanduíches. Decapagem pepinos são usados ​​porque seu tamanho é muito menor do que a de variedades normais e vai caber facilmente dentro do frasco de decapagem. Esta receita vai produzir cerca de 88 lanças picles mostarda, que podem ser servidos como petiscos, aperitivos ou acompanhamentos das refeições.

Instruções

1

Lave os pepinos em água fria, então trimestre longitudinalmente, criando quatro lanças cada. Coloque as lanças de pepino em um frasco de vidro de 1 litro.

2

Combine a mostarda seca com duas xícaras de vinagre de maçã em uma tigela grande. Mexa até dissolver o de mostarda, e em seguida, adicione o sal, o açúcar, dois copos de água e os restantes quatro xícaras de vinagre. Misture os ingredientes até que o sal eo açúcar dissolver completamente.

3

Despeje o líquido sobre os pepinos na jarra de vidro, garantindo que eles estejam completamente cobertos. Adicione o vinagre extra, se as lanças de pepino não estão totalmente submersos em líquidos.

4

Selar a tampa do frasco de vidro hermeticamente, e etiqueta com a data eo conteúdo. Coloque a jarra em um local escuro e fresco, livre de correntes de ar, picles.

5

Permitir que os pepinos em repouso durante pelo menos duas semanas antes de servir. Armazenar os picles mostarda na geladeira por até 10 semanas após o frasco foi aberto.

Dicas:

• Os picles pode ser apreciado imediatamente, mas quanto mais eles são deixados no líquido de decapagem, o mais saboroso que become.Pickling pepinos são também conhecidos como pepinos Kirby, e pode ser encontrado na maioria dos supermercados.