Morangos frescos e ruibarbo estão disponíveis no final da Primavera, em muitas partes do país, fazendo deste um dos melhores sobremesas início do verão. É refrescante, fácil de fazer e pode ser servido quente ou frio e com ou sem sorvete. Esta sobremesa funciona muito bem para o dia, piqueniques de mãe ou para praticamente qualquer ocasião.
Instruções
1
Aqueça o forno a 400 graus F. Coloque a massa de torta no fundo de uma bandeja da torta de 9 polegadas.
2
Misture todos os ingredientes seguintes: raspas de laranja, ruibarbo, morangos, noz-moscada e amido de milho.
3
Despeje a mistura de frutas em seu escudo de torta e dar-lhe um bom mesmo terminar, suavizando-a com a sua colher.
4
Combine os seguintes ingredientes: farinha, açúcar, sal e misture a manteiga derretida até que a cobertura se torna quebradiço. Coloque a cobertura uniformemente sobre sua torta de ruibarbo de morango.
5
Asse em forno a 400 graus por cerca de 10 minutos. Reduzir o calor a 350 graus F e asse por mais 30 a 35 minutos ou até que o recheio é macia e suculenta.
Dicas:
- Para obter melhores resultados quando assar tortas, use panelas de pizza vidro.
- Use uma crosta com tampo de rede como uma alternativa.
- Evite queimar sua cobertura torta ao cozer cobrindo sua torta com papel alumínio a meio.
- Não use metal brilhante ou panelas de alumínio descartáveis quando assar tortas. Elas refletem o calor e evitar que sua crosta de escurecimento.