Fazendo uma montanha de biscoitos pode parecer mais fácil do que é. Uma coisa que você deve considerar antes de fazer seus biscoitos em uma montanha é saber se vão ou não ser congelado ou realizada em conjunto com a geada e fondant individualmente. Usando geada e fondant vai fazer os cupcakes aparecer como um bolo, em vez de bolinhos individuais. No entanto, ele vai fazer a montanha mais parecido com uma montanha.
Instruções
1
Asse os cupcakes. Não use papéis do muffin em sua bandeja do queque quando assar. Unte a panela em vez e deixar os cupcakes sem documentos individuais.
2
Gear os bolinhos com sua geada escolhido, se você estará servindo-os como biscoitos em vez de como uma parte de um todo maior do bolo.
3
Formam a base de sua montanha, colocando um círculo de queques em torno de sua bandeja do serviço ou um círculo bolo papelão. Preencha o círculo com cupcakes.
4
Coloque um pedaço de papel manteiga ou papel de cera sobre a camada de base de cupcakes. Não cubra os queques que estarão mostrando. Você ainda vai perder alguma geada quando esta camada é removida, mas será muito menos do que se você usou filme plástico ou mesmo nenhum. O papel de pergaminho também ajuda a manter os cupcakes-se de maneira uniforme, em vez de lhes ser esmagado entre um superior e um queque do fundo.
5
Coloque outra camada de biscoitos em todo o pergaminho.
6
Continuar a construir a sua montanha desta maneira - camadas de pergaminho sobre a geada e, em seguida, uma camada de biscoitos - até sua montanha é a altura que você deseja.
7
Coloque o fondant sobre a pilha de cupcakes, se você estiver indo para decorar a peça como um bolo, e decorar como você gosta. A geada por baixo é então o seu cola para o fondant. Se você está cobrindo a pilha de cupcakes com fondant, você não tem que colocar pedaços de pergaminho entre cada camada, mas recomenda-se que você estará tomando o fondant fora e servindo os cupcakes individualmente.