Tahini colar é um alimento Oriente Médio popular feito a partir de sementes de gergelim que pode ser apreciado como é um mergulho ou spread, ou misturado com outros ingredientes para fazer molhos para saladas, ensopados temporada, sopas ou ensopados ou para fazer coberturas para hambúrgueres, falafel e muito mais. Com alguns ingredientes simples e tahine é claro, você fazer um delicioso molho em segundos.

Instruções

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Faça molho tahine com um processador de alimentos, liquidificador ou almofariz e pilão para criar uma consistência suave e cremosa.

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Combine 1/2 xícara de tahine pasta, 2-4 grandes dentes de alho fresco, 1 colher de sopa. de azeite, uma pitada de salsa fresca, sal e pimenta e processo, mistura ou esmagar até ficar homogêneo.

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Adicionar partes iguais de água, vinagre de maçã e suco de limão espremido fresco lentamente à mistura como você combinar os ingredientes. Use tanto líquido quanto você gosta do sabor e textura. Se você preferir um molho de tahine mais cremoso, adicione uma colher de sopa. ou dois ou leitelho ou iogurte natural.

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Ajuste qualquer um dos ingredientes que você deseja para aperfeiçoar o sabor e fazer o molho tahine o seu próprio. Guarde o molho em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas, servindo em saladas, sanduíches, como um mergulho ou até mesmo como uma marinada de aves ou peixes.