Não há nada como uma tigela de cereal quente para você ir na parte da manhã. Seja feita a partir de aveia, trigo ou milho, grãos são uma grande fonte de vitaminas e minerais, fibra alimentar e carboidratos complexos para lhe dar energia. Cereal quente --- ou mingau de fubá --- é uma escolha inteligente para dietas sem glúten e pode ser servido no café da manhã, almoço ou jantar. Existe uma variedade de cozimento rápido que tem o farelo eo gérmen removido por isso vai cozinhar mais rápido, mas lento-cook, farinha de milho de grãos inteiros fornece para baixo home-sabor e nutrição e é fácil de fazer. Pode demorar um pouco mais para cozinhar, mas vale a pena a espera.
Instruções
Cereal quente
1
Combine o sal ea água e leve para ferver.
2
Polvilhe a farinha de milho lentamente na água, mexendo sempre com uma colher ou batedor.
3
Deixe ferver cerca de 30 minutos ou até engrossar, mexendo sempre. Adicione mais água para um mingau mais suave.
4
Sirva com manteiga, açúcar mascavo, passas, nozes ou frutas frescas.
Mush para o jantar
5
Espalhe a farinha de milho cozido em uma levemente untada 9 polegadas por 13 polegadas assadeira e leve à geladeira por uma hora.
6
Cubra com legumes salteados de sua escolha, tempere com sal e pimenta e polvilhe com queijo parmesão.
7
Corte em quadrados e sirva em temperatura ambiente ou quente no forno pré-aquecido a 350 graus por 15 minutos.
Fries farinha de milho caseiras
8
Derreta ½ xícara de queijo em quente, farinha de milho cozido.
9
Espalhe a farinha de milho em uma assadeira e esfriar na geladeira pelo menos uma hora ou durante a noite.
10
Corte o mush empresa na forma de batatas fritas de largura de corte e polvilhe com azeite ou manteiga e sal.
11
Coza batatas fritas a 450 graus por 20 minutos, virando uma vez, até ficar crocante e dourada.
Dicas:
- Se o pacote diz que "enriquecido e degerminado", isso significa que o farelo de milho e germe foram removidos e vitaminas e minerais adicionados. Procure por "grão integral" no rótulo.
- Farinha de milho cozida fica difícil se permitido para secar em uma panela ou tigela. Mergulhe os pratos antes de lavar.
- Farinha de milho é muitas vezes referida como polenta, que é realmente um grão mais grosso do que a farinha de milho regular. Os dois são muito semelhantes em textura quando cozinhada, no entanto.
- Farinha de milho pode transbordar rapidamente; assistir a panela com cuidado e evitar ficar salpicada.