Merengue é uma cobertura versátil usado para tortas, bolos, tortas e até mesmo algumas receitas de biscoitos. Merengue é feito tipicamente com chicotadas ovos brancos com alguma combinação de açúcar e creme de tártaro até picos duros são formadas. Pó de merengue contém ovos brancos e vários outros ingredientes que servem como intensificadores de sabor e estabilizadores. Pó de merengue pode ser usado como um substituto ao fazer merengue se você não tem nenhum ovos frescos disponíveis.

Instruções

1

Limpe uma bacia de tamanho médio completamente. Use um pano limpo para limpar o interior de toda a umidade. Tome cuidado para não tocar no interior da taça depois que ele é limpo, merengue não farão bem na presença de todos os óleos ou gorduras.

2

Adicione a água e merengue em pó para a tigela limpa.

3

Misture em alta com uma mistura ou muito vigorosamente com um batedor até que a água, o ar ea merengue se combinam para tornar picos firmes.

4

Continue misturando o merengue, acrescentando o açúcar de 1/4 de copo de cada vez.

5

Continuando a mistura até que todo o açúcar é adicionado e picos firmes ter sido atingido. Use em qualquer receita que pede merengue.

Dicas:

• Açúcar em pó misturam-se para o merengue mais fácil do que o açúcar granulado, mas qualquer um vai funcionar bem.