Como fazer mel-mostarda Barbecue Sauce

Muitos especialistas acreditam molhos barbecue à base de mostarda são mais compatíveis com alimentos grelhados do que os à base de tomate. Este molho é muito fácil de whisk junto, e vai especialmente bem com frango grelhado e carne de porco.

Instruções

1

Coloque as mostardas em uma tigela e misture-os juntos.

2

Misture todos os ingredientes restantes até bem misturado.

3

Tempere com pimenta rachada.

4

Escove este molho sobre frango grelhado ou carne de porco cerca de 3/4 do caminho através do tempo de cozimento. Porque o mel vai queimar e queimar, não pode permanecer sobre o calor direto por muito tempo. Para usar este molho efetivamente, começar a escovar-lo em quando há apenas 5 a 10 minutos do fim do tempo de cozimento. Escove mais sobre como ele caramelizar, e você vai criar um saboroso esmalte profundo.

Dicas:

  • O mel é um ingrediente fascinante, quase inteiramente dependente do tipo de flor que as abelhas usam. Procure por méis mais escuros, de preferência não pasteurizados e estado puro, que têm um sabor muito mais ousado.
  • Uma adição opcional é de 1/4 c. laranja marmelada - soa estranho, mas ele vai fazer o sabor mais complexo.