Como fazer massa de pizza com sua máquina de fazer pão

Como fazer massa de pizza com sua máquina de fazer pão


Massa de pão caseiro de qualquer tipo leva uma receita ou uma refeição acima de um entalhe. Em vez de comprar crostas de pizza pré-fabricados, use uma máquina de pão para misturar e amassar a sua própria massa de pizza. A receita básica vai fazer dinheiro suficiente para uma pizza grande ou cinco calzones.

Instruções

1

Despeje os ingredientes molhados na máquina de fazer pão: 1 1/4 xícaras de água e 2 colheres de sopa. + 1 colher de chá. azeite.

2

Coloque os ingredientes secos na máquina de fazer pão: 3 1/2 xícaras de farinha, 1 colher de sopa. açúcar, 1/2 colher de sopa de sal.

3

Adicione um pequeno buraco no centro dos ingredientes secos. Coloque em 2 1/4 colher de chá. levedura ou um pacote.

4

Defina a máquina de fazer pão para a definição de massa, e deixá-lo correr ao longo do ciclo. Se o fabricante de pão soa como ele está lutando em qualquer ponto, coloque em outra colher de chá de água.

5

Quando o ciclo terminar, iniciar sobre isso por um minuto ou assim, deixá-lo correr até que a massa de pizza acaba se afastou da borda da panela e formou uma bola.

6

Pare a máquina de fazer pão. Retire a massa e coloque-o em uma tigela untada. Cubra-o com filme plástico e deixe crescer até dobrar de tamanho.

7

Soco para baixo a massa e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Polvilhe a bola com um pouco de farinha e coloque-a sobre uma superfície enfarinhada.

8

Estenda a massa de 1/4 a 1/2 de polegada de espessura. Espalhe com coberturas e molho.

Dicas:

  • Adicionar algumas ervas italianas, como orégano e manjericão, para a farinha antes da viragem no ciclo de massa.
  • Esta receita massa de pizza não vai criar uma crosta fina e crocante; ele produz um bready, mais suave crosta.