Molho Marinara é um dos molhos mais básicos e deliciosos. Ele combina bem com carnes diversas, como salsicha, carne e frango, e também faz uma adição maravilhosa para massas como espaguete. Não há duas pessoas fará marinara da mesma forma, mas às vezes pode sair um pouco azedo. Alguns podem preferir que ele tenha uma borda azedo, mas outros irão encontrar este desagradável. Felizmente, há uma técnica simples para fazer um molho azedo mais agradável aos paladares sensíveis.

Instruções

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Coloque marinara em uma panela e coloque-o em fogo médio-baixo. Deixe-o aquecer completamente.

2

Mexer em uma pequena quantidade de açúcar. Comece com 2 a 3 colheres de chá para começar. Você pode querer adicionar um pouco mais se você tiver uma grande quantidade de molho. Agita-se até que o açúcar está completamente dissolvido e misturado no molho.

3

Prove o marinara. Se ainda é muito azedo, adicione um pouco mais de açúcar e mexa. Prová-lo novamente. Continue adicionando o açúcar até que o molho não é muito azedo. Certifique-se de adicionar o açúcar devagar e saborear muitas vezes, a fim de evitar a adição de demasiado açúcar e fazer o molho excessivamente doce.

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Sirva o marinara adoçado qualquer maneira que você quer.

Dicas:

• Se você não quiser usar o açúcar de mesa regular, tente usar açúcar mascavo ou mesmo mel. Ambos estes ingredientes irá compensar a acidez natural dos tomates em molho marinara e adicionar suas próprias sugestões originais de sabor. Experimente com diferentes lotes de molho para encontrar o ingrediente perfeito e razão para você.