Bidões tradicionais de madeira manteiga fazer uma decoração sugestiva para a sua sala de estar, mas no uso diário eram uma maneira trabalhoso e demorado para fazer manteiga. Um processador de alimentos moderna é muito mais rápido, virando creme de leite em manteiga fresca em apenas alguns minutos.

Instruções

Fazendo a manteiga

1

Monte ou a lâmina de plástico ou a lâmina de metal em seu processador de alimentos, em seguida, despeje o creme de leite.

2

Ligue o processador de alimentos. O creme chicoteia em primeiro lugar, como faz para sobremesas, então "quebra" em grânulos de manteiga e uma poça de soro de leite aguado. Mantenha o motor em funcionamento até que a manteiga se reúne em uma bola em torno das lâminas. Isso leva alguns minutos.

3

Escorrer o líquido, que é leitelho old-fashioned. Salvá-lo para o cozimento, ou apreciá-lo como uma bebida em seu próprio direito. Transfira a manteiga para uma tigela limpa, e correr água fria fresco na tigela sobre ele.

4

Amasse a manteiga com as mãos enluvadas ou colheres de madeira resistentes até que a água corre claro, e sem derramamento do líquido mais leite pela gordura. Isso é vital para qualquer manteiga que não serão consumidos imediatamente, uma vez que todo o leite deixado na manteiga faz com que ele estragar e se tornar rançoso em tão pouco como um dia ou dois.

5

Adicionar sal, se desejado, e em amassar a manteiga. Embalar a manteiga terminou em um recipiente de armazenamento hermético na refrigeração, ou formar-lo em um tijolo e envolvê-la em papel de pergaminho. Ele tem a duração de 1 a 2 semanas no frigorifico durante meses ou armazenados bem embrulhado no congelador.