Pasta é um grampo na dieta de pessoas em todo o mundo. A forma e os ingredientes podem ser ligeiramente diferentes, mas o resultado é geralmente muito semelhante. Fazer o macarrão em casa pode garantir que esta deliciosa refeição é saudável, acrescentando trigo integral para a receita.
Instruções
1
Misture sal com ambas as farinhas em uma tigela grande, em seguida, limpar um poço no centro.
2
Bata os ovos e água em uma tigela pequena, e despeje dentro do poço. Misture para formar uma bola de massa.
3
Despejar a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove até ficar homogêneo.
4
Cubra e deixe crescer por 30 minutos.
5
Farinha de Rub em suas mãos eo rolo. Abra a massa até que seja um oitavo de polegada de espessura. Pode ser necessário para polvilhar periodicamente a massa com farinha para mantê-lo de degola para rolo.
6
Use uma máquina de massas ou massas cortadas manualmente em macarrão quartas-de-polegadas de largura. Coloque macarrão cortado de lado para endurecer.
7
Largar macarrão em uma panela de água fervente e cozinhe por 10 a 15 minutos.
Dicas:
- Experimentar com a receita, adicionando manjericão, tomate seco, alho ou qualquer outra erva que passa a ser na prateleira de temperos.
- Seja criativo e cortar diferentes tipos de massas, ou adicionar um enchimento para quadrados de massa, tornando ravioli.
- Massas frescas vai estragar se não for usado dentro de uma semana.