Macaroons ter sido um biscoito do feriado amado por gerações. Eles são fáceis de fazer, porque medidas exatas não são necessárias. Olhe, em vez de a consistência adequada na massa. Estes têm apenas três ingredientes e são rápidos para fazer. Esta receita faz cerca de 30 cookies.

Instruções

1

Aqueça o forno a 375 graus.

2

Coloque a pasta de amêndoa e açúcar em uma tigela, de preferência em uma batedeira. Comece a batedeira em velocidade baixa, ou misturar com a mão.

3

Adicionar claras de ovo um de cada vez. Adicionar como muitos como o batedor vai absorver sem se assemelhar-se.

4

Bata em alta velocidade ou vigorosamente à mão por alguns minutos para fazer a massa cremosa. A textura deve ser como extremamente espessa massa de panqueca e não estar congestionado.

5

Mistura colher no mesmo colheradas sobre uma assadeira forrada de pergaminho. Eles vão espalhar um pouco, por isso tome cuidado para não colocá-los muito perto. Você também pode adicioná-los a um saco tranqüilo cabido com uma grande ponta e tubulação-los para fora.

6

Coloque a assadeira em cima da outra folha vazia de modo que os biscoitos são duas vezes criticado.

7

Asse por aproximadamente 10 minutos ou até dourar levemente dourada.

8

Super macaroons na mesma bandeja de cozimento.

Dicas:

• Comece com todos os ingredientes à temperatura ambiente.
• Massa deve permanecer espessa o suficiente para ficar em um saco de confeitar, sem esgotar.
• Certifique-se de que não há nódulos na massa.
• Depois de cozido, esses cookies podem ser mergulhados em chocolate, servido ou mergulhando o fundo plano de um cookie no chocolate derretido e imprensando-o contra um outro distintivo.
• Tenha o cuidado de sempre double-pan esses cookies, como os fundos queimar facilmente.
• Você pode comprar pasta de amêndoa no supermercado.