Como fazer Jasmine Rice

Como fazer Jasmine Rice


Arroz de jasmim é às vezes chamado Thai arroz perfumado devido a seu aroma e sabor de noz. É similar na textura de alimento arroz, e podem ser preparados e servidos de forma semelhante para outras variedades de arroz. Arroz jasmim requer muito pouco aroma, mas pode ser embelezado para criar pratos salgados ou doces tentadores. Esta receita rende aproximadamente seis ½ xícara porções de arroz de jasmim como um prato de lado, ou três porções 1 copo como um prato principal. Experimente servir com carne, frutos do mar ou molhos picantes.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Coloque o arroz jasmim em uma peneira de malha fina, e colocar sob água fria em execução. Enxágüe até que a água corre claro, e, em seguida, permitir que o arroz para drenar completamente.

2

Despeje o caldo de galinha em uma panela grande, à prova de forno. Adicione o arroz jasmim e misture bem. Coloque a panela em fogo médio-alto, e deixe a mistura ferver.

3

Retire a panela do fogo. Cubra firmemente com papel alumínio, enquanto a mistura de arroz ainda está quente, e coloque a panela no forno pré-aquecido.

4

Cozer o arroz jasmim durante 15 a 20 minutos, ou até que toda a água tenha sido absorvida. Verifique o arroz a cada dois minutos após os primeiros 15 minutos de tempo de cozedura, para evitar queimaduras. Retire um pedaço de arroz e morder ou furar com um garfo para verificar a firmeza desejada.

5

Retire a panela do forno, uma vez que é feito cuidadosamente, e colocá-lo no forno. Permitir que o arroz de jasmim em repouso durante 5 minutos, e então fluff com um garfo. Polvilhe o raspas de limão por cima do arroz antes de servir, se desejar.

Dicas:

  • Água, caldo ou leite de coco podem ser utilizados no lugar de caldo de galinha, se necessário ou desejado. Leite de coco cria um doce, textura cremosa e é um bom complemento para as raspas de limão.
  • Use sempre luvas de forno ao colocar a folha de alumínio na parte superior da panela quente para evitar queimaduras. Use uma tampa à prova de forno apropriado apertado, se a folha de alumínio não está disponível.