Jalapeno pó é uma deliciosa maneira de apimentar qualquer prato que você está cozinhando. Como muitas outras especiarias, jalapeno pó pode ser usado numa variedade de diferentes alimentos. Jalapenos têm um sabor quente para eles e pode vir em diferentes níveis de calor que variam de leve a quente. Certifique-se de comprar jalapenos relevantes para o nível de calor que você deseja. Jalapeno pó tende a ir muito bem com pratos que variam de frango para quesadillas.

Instruções

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Escolher a pimenta jalapeno de sua preferência a partir da loja ou o seu jardim. Normalmente, jalapenos verdes são mais jovens e tendem a levar um pouco mais tempero que mais maduros, os vermelhos maduros. Escolha qual variedade você gostaria baseado em seu gosto e preferência especiarias.

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Corte as extremidades da pimenta jalapeno off e prossiga para dividir a pimenta em metade de uma forma que permite que as sementes a serem expostos. Uma vez que você dividir a pimenta ao meio, você pode remover as sementes. Se se cortar a pimenta jalapeno perpendicular à linha no meio da pimenta, torna-se um pouco mais fáceis de remover as sementes.

3

Certifique-se de reduzir pela metade a pimenta jalapeno e retire as sementes dentro. Prossiga para colocar as pimentas jalapeño pela metade em um desidratador e deixá-los sentar-se dentro e desidratar por cerca de um dia. Para alterar o aroma do pó que você está fazendo, você pode ajustar o nível de temperatura em que você está desidratando a pimenta. Com uma temperatura mais elevada de ajuste no desidratador, as pimentas vai perder alguma da sua especiaria. Desidratando-os com uma definição de temperatura mais baixa irá permitir-lhes reter mais do seu calor e especiarias.

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Puxe as pimentas jalapeño fora do desidratador e colocá-los em qualquer um liquidificador ou um moedor de especiarias. Ligue o liquidificador ou moer a pimenta no moedor de especiarias até que ele cria um pó de grão fino. Certifique-se de deixar o pó assentar antes de retirá-lo do moedor ou liquidificador para que a poeira não está perdido, uma vez que mantém o sabor. Uma vez que o pó seja resolvido, você pode derramá-la em um frasco de especiarias ou qualquer recipiente hermético de sua escolha para armazenar por até um ano. O pó perderá gradualmente aromatizantes quanto mais tempo ele fica.