Como fazer iogurte caseiro

Como fazer iogurte caseiro


Se você ama o sabor do iogurte e consumir uma grande quantidade do mesmo, você pode querer aprender a fazer iogurte caseiro. Iogurte caseiro abre dezenas de novas opções para você, porque você pode criar qualquer sabor ao seu gosto. Aqui está uma receita de iogurte que é fácil de fazer e meio tão complicado como outros que tenho visto.

Instruções

1

Esterilizar os frascos de vidro ou recipientes por verter água fervente dentro do frasco e deixá-lo descansar por 10 minutos. Despeje a água e deixe esfriar e secar.

2

Ferva outra panela de água e manter uma temperatura de entre 105 e 110 graus Fahrenheit.

3

Aqueça o leite em uma panela e vara em um termômetro de doces para monitorar a temperatura até atingir entre 170 e 180 graus Fahrenheit. Não vá mais de 180 graus Fahrenheit, ou o iogurte vai gosto ruim.

4

Desligue o forno quando a temperatura atingir 170-180 graus Fahrenheit e manter a agitação durante mais 2 a 3 minutos para evitar a queima do leite. Deixe o leite fresco para entre 105 e 110 graus Fahrenheit.

5

Mexa-se o iogurte bem comprado em loja e, em seguida, misturá-lo no leite. Mexa até que é tudo misturado. Isso permitirá que as bactérias no iogurte loja, comprei a crescer e se espalhou por toda a mistura de leite.

6

Despeje a mistura em frascos de vidro ou recipientes que foram esterilizadas antes.

7

Verter a água que se encontra entre 105 e 110 graus Fahrenheit em um arrefecedor, a fim de manter uma temperatura constante.

8

Coloque todos os potes de mistura de iogurte com cuidado dentro do refrigerador, cobrir o refrigerador e deixe descansar em uma área quente para incubar por pelo menos 5-6 horas. Evite mover o refrigerador ou abri-lo, já que isso fará com que o calor escape eo iogurte para não definido.

9

Pressione suavemente o iogurte depois de 6 horas para testar se ele estiver definido. Se ele se sente um pouco firme, ele está pronto.

10

Cobrir os frascos. Você pode armazenar o iogurte na geladeira por até 2 semanas.

Dicas:

  • Você pode economizar um pouco de iogurte recém-feito para usar como um motor de arranque para a próxima vez que você faz um outro lote de iogurte caseiro.
  • Adicionar qualquer aroma ou frutas que você gostaria de mistura.
  • Adicione 2 colheres de sopa. leite em pó à mistura, se você preferir mais espessa iogurte.