Um prato preferido que a ordem das pessoas mais frequentemente do que fazer em casa é enegrecido frango, seja em uma salada ou estilo Cajun. Alguns cozinheiros estão hesitantes em fazer grelhado frango por medo de resultados sapatos de couro. Mas, com a panela direita e um pouco de preparação, você pode fazer grelhado frango que terão seus amigos e familiares pedindo um encore.

Instruções

1

Frango Thaw lentamente na geladeira, se necessário. Retirar toda a gordura de sobra e bater o frango até 3/4 de polegada de espessura, se necessário, para promover enegrecida textura e sabor de frango. Lave e seque com uma toalha de papel.

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Peitos de frango da marinada como eles descongelar, ou por várias horas, se desejado. Mantenha frango coberto. Tente vestir italiano ou um curativo picante que é à base de óleo e vinagre-. Retire o excesso de marinada do frango com uma toalha de papel antes de cozinhar. Você pode fazer grelhado frango que gosto muito sem este passo, no entanto.

3

Faça grelhado frango em um processo de cozimento em duas etapas para concurso, resultados suculentos. Isso requer duas panelas pesados ​​(ferro fundido) ou uma uma panela de ferro fundido e uma assadeira pesada para o forno.

4

Pré-aqueça o forno a 450 graus F e aquecer uma frigideira de ferro fundido levemente untada com óleo durante cinco minutos. Use óleo vegetal em vez de azeite para minimizar o tabagismo. Mantenha o ventilador forno em todo o processo. Retire a panela e colocá-lo no forno. Defina o gravador ao calor elevado e ligue o forno até 375 graus F.

5

Derreta um pedaço de manteiga ou margarina (não se espalhou) em uma tigela rasa. Peitos de frango mergulho na manteiga e, em seguida, liberalmente casaco com mistura de frango enegrecida tempero. Peitos de frango no lugar de duas bandejas pré-aquecido a uma hora, espaçadas entre si. Cozinhe por 2 minutos, vire e cozinhe 90 a 120 segundos a mais, para 1/2 a 3/4 polegada seios.

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Terminar de cozinhar o frango fica negro, colocando estas em uma assadeira levemente untada. Cozinhe em 375 graus F até sucos são claros, cerca de 4-7 minutos com base na espessura. Alternativamente, terminar seios de cozinha em outra frigideira bem oleada definido para fogo médio. Cubra e adicione algumas gotas de água para um peito de frango mais suave enegrecida.

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Vamos peito de frango enegrecida sentar por 5 minutos. Fatie para salada ou servir com seus acompanhamentos favoritas.

Dicas:

• Pré-aqueça o elenco frigideira de ferro em fogo médio-alto no fogão em vez de o forno, se desejar.
• Outros do que ferro fundido panelas pode deformar.
• Óleo aquecido pode causar excesso de fumaça.