Como fazer grego Easter Egg Bread

Se você está procurando para criar uma nova tradição para sua família na Páscoa deste ano, considere isto: Por centenas de anos, as famílias gregas foram assar pão ovo de Páscoa grega para compartilhar com suas famílias estendidas. Você pode, também.

Instruções

1

Combinar 2 c. do açúcar com o leite ea manteiga (ou margarina) em uma panela média. Cozinhe essa mistura em fogo médio até a manteiga derreter. Arrefecer a mistura de cerca de 110 graus.

2

Combine 3 colheres de chá. de farinha de trigo com a água, a levedura seca ativa eo restante do açúcar em uma grande (8 a 10 qt.) mistura tigela e deixe descansar por 5 minutos. A água quente deve ser de aproximadamente 110 graus para evitar matar o fermento.

3

Bata 6 grandes ovos em uma tigela separada, em seguida, adicione a mistura de fermento. Começar a adicionar 8-9 c. de farinha de trigo e mistura de leite alternadamente para a mistura de fermento / ovo. Mexa bem após cada adição.

4

Coloque a massa macia sobre uma superfície de trabalho bem enfarinhada e sove em tanto da farinha de trigo restante como vai demorar para fazer a massa de pão firme. Sove a massa por 5-6 minutos ou até que fique lisa e elástica.

5

Coloque a massa em uma tigela untada ou recipiente e vire uma vez à superfície casaco. Cubra e deixe a massa crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho, ou cerca de 45 minutos a uma hora.

6

Soco para baixo a massa e divida-o ao meio; em seguida, divida cada metade em três partes iguais. Forma em cada porção de uma corda de 2 a 2 1/2 polegadas, cerca de 1 1/2 polegadas de diâmetro.

7

Beliscar três cordas juntos em uma extremidade para selar e trançar as cordas juntos. Coloque os ovos de Páscoa tingido nos bolsos de a massa entre as cordas e moldar a massa em torno dos ovos para mantê-los no lugar; o número de ovos que você usa em cada trança é com você.

8

Repita o procedimento acima para os restantes fios de massa. Coloque tranças em uma assadeira levemente untada e cubra-os.

9

Vamos tranças subir em um lugar quente até dobrar de tamanho, cerca de 30 a 45 minutos.

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Bata o ovo restante e pincele sobre as tranças. Polvilhe com sementes de gergelim, se desejar.

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Asse as tranças em 350 graus por 30 a 40 minutos ou até tops são marrom dourado.

Dicas:

  • Use fermento fresco para obter melhores resultados.
  • Faça as suas cordas de massa mais curto para mais tranças, ou dobrar sua receita ter pães extras para compartilhar com amigos e familiares.
  • Fazer cordas mais longas, mais fina de massa e juntar as duas extremidades de seu tranças juntos depois de você terminar de criar uma coroa de flores.
  • Evite usar muita farinha ou seu pão vai sair difícil. Se você só pode amassar em 7 1/2 a 8 c. de farinha, que é OK.
  • Faça este pão o dia que você pretende usá-lo, ou então lembre-se de leve à geladeira para que os ovos em sua trança não vai estragar.