A qualidade dos grãos de café disponíveis para a pessoa média tem aumentado ao longo da última década e agora qualquer um com o equipamento certo pode aprender a fazer uma grande chávena de café. A máquina de café expresso é um dispositivo exclusivo que pressuriza a água quente e obriga-lo através de uma pequena quantidade de grãos de café finamente moído. O resultado é um café saboroso em uma quantidade pequena, mas intensa conhecida como um tiro. O tiro pode ser bebido diretamente ou combinado com vapor e espuma de leite para fazer diferentes bebidas à base de café expresso, como um cappuccino, latte macchiato ou.

Instruções

1

Reúna seus ingredientes juntos e se certificar que tudo está limpo e fechar a mão. A água utilizada deve ser limpo, com filtrada sendo a melhor opção. Verifique se a máquina de café expresso é cuidadosamente limpos, como óleos e sedimentos remanescentes do uso anterior pode afetar a qualidade do tiro produzido. Seu moedor também devem ser limpos regularmente para evitar moer obsoleto de ser misturado com o feijão fresco. Utilize sempre frescos grãos inteiros, em vez de feijão moído para a melhor bebida. Enquanto alguns pensam que os tiros de café expresso requerem um assado muito escuro, você pode usar uns assados ​​mais claros também, dependendo de sua preferência gosto.

2

Coloque cerca de 2 onças de água na caldeira máquina; ajustar a quantidade dependendo das especificações do fabricante. Ligue a máquina de café expresso e deixe aquecer.

3

Adicione outro 2 onças de água quando a máquina é aquecido.

4

Moer até cerca de 7 gramas de grão de café por tiro desejado em uma moagem de café expresso muito bem.

5

Transferir a moagem para o identificador portafilter ou grupo. Isto se parece com um pequeno copo com uma alça em anexo. Escovar afastado o excesso de moagem da parte superior do porta-filtro, então solidamente pressionar para baixo em toda a moagem usando seu tampo de café expresso. Isso comprime a moagem e contribui para uma melhor tiro.

6

Ajuste as configurações do aparelho para configurar uma pressão de cerca de 9 a 10 atm, que refere-se à pressão atmosférica. Além disso, use uma temperatura de água de cerca de 92 a 96 graus Fahrenheit. Enquanto máquinas high-end permitem controlar manualmente essas opções, a maioria das máquinas são automáticas na maneira de lidar com a pressão e temperatura da água, de modo que você pode não ter nenhum controle sobre isso.

7

Comece o processo de extração imediatamente após trituração dos grãos e configurar o portafilter. Tempo quanto tempo demora a partir do início espresso a escorrer do bico para quando ela pára. Se demorar mais de 30 segundos, moer os grãos um pouco mais grossa. Se leva menos de 23 segundos e, moer os grãos mais finamente, em seguida, repita o processo de café expresso.