Pedaços de gengibre cristalizado pode adicionar uma explosão de sabor a receitas que vão desde as óbvias - biscoitos de gengibre ou gingerbread - ao menos simples - panquecas ou mistura da fuga. Enquanto você pode comprar fichas de gengibre cristalizado, você também pode fazer o seu próprio. O processo é bastante simples e leva menos de meia hora para ser concluído.

Instruções

1

Descasque o gengibre quiser cristalizar. Você pode fazer isso com uma faca ou usando a extremidade de uma colher para raspar a casca do gengibre. Corte o gengibre em fatias, em seguida, pique as fatias em pedaços de seu tamanho desejado. Meça 1/2 xícara de gengibre picado.

2

Coloque o açúcar ea água em uma panela pequena e leve para ferver em fogo médio. Agite dentro os pedaços de gengibre e cozinhe por 20 minutos.

3

Despeje os pedaços de gengibre em uma peneira para tensão longe a calda. Você pode descartar o xarope ou usá-lo para outra finalidade. Espalhe o gengibre tensas sobre uma superfície plana para fresco e seco.

4

Polvilhe os pedaços de gengibre generosamente com açúcar, em seguida, atirá-los suavemente para uniformemente casaco de todos os lados com açúcar. Você pode então usar os chips de gengibre cristalizado ou armazená-los à temperatura ambiente em um recipiente hermético por vários meses.