Fazer seus próprios geléias tornou-se mais fácil agora que juicers estão prontamente disponíveis - eles reduziram o tempo de preparação pela metade. Considerando que, antes você tinha que ferver os seus frutos, a fim de extrair o suco da polpa, agora você pode apenas suco-los e jogar a polpa. metade. Embora útil, isto não tirá-lo do processo de ebulição nem qualquer das outras medidas necessárias para fazer um bom geléia.

Instruções

1

Lave as groselhas negras e remover qualquer caules e folhas.

2

Coloque as groselhas negras no espremedor e separar o suco deles. Atire a polpa quando você está feito e manter o suco para a geléia.

3

Coloque os frascos no canner e cobri-los de modo que há uma polegada de água acima deles. Levar a água cobrindo seus frascos para ferver e, em seguida, ferva-os por 10 minutos. Pode demorar até 40 minutos para chegar a água para ferver.

4

Coloque o suco de groselha preta e açúcar em uma panela grande pesado cerca de 30 minutos antes que você precise remover os frascos de seu fabricante de conservas.

5

Traga o suco de groselha preta e açúcar ao fogo até ferver. A mistura vai dobrar, o que é por isso que você precisa de um grande pote. Ferve-se a mistura em qualquer lugar de 15 a 30 minutos, agitando ocasionalmente.

6

Teste a geleia para ver se ele está pronto para definir. Coloque uma pequena placa no congelador antes de começar a ferver a geléia, depois tirá-lo quando você estiver pronto para testar. Coloque algumas gotas da mistura de geléia no prato congelado. Se ele define imediatamente, então ele está pronto; se não ferva por mais alguns minutos até que ele faz quando você testá-lo novamente.

7

Retirar os frascos do canner com cuidado, esvaziá-las, e colocá-las sobre uma superfície à prova de calor.

8

Enchei as talhas com geléia. Mergulhe uma toalha limpa na água fervente e usá-lo para limpar as bordas, em seguida, colocar as tampas nos frascos depois de prepará-los por suas instruções, o que geralmente significa fervê-los por cinco minutos.

9

Coloque os frascos de volta para o fabricante de conservas de água fervente e ferva-os por um período adicional de cinco minutos para ser se as tampas estão bem fechadas.

10

Retire os potes de geléia do canner e deixe esfriar. Uma vez que eles são frios, adicionar rótulos e armazená-los em um lugar fresco e seco. Leve à geladeira-los uma vez que eles são abertos.