Uma rápida olhada em qualquer cozinha do decorador do bolo irá mostrar uma grande coleção de decorar dicas e sacos de pastelaria para corresponder. Tradicionalistas tipicamente têm dezenas de sacolas reutilizáveis, enquanto outros preferem poupar tempo de limpeza, utilizando o serviço pesado versão de plástico descartável. Se você só decorar produtos assados, ocasionalmente, em casa, você não precisa fazer esse tipo de investimento pesado em equipamentos. Você pode fazer seu olhar bom geada sem mais equipamentos do que um sanduíche alguns sacos.

Choose Your Weapons

Os profissionais usam sacos de pastelaria feitas de lona - à moda antiga - ou pesos que variam de plástico, e, ocasionalmente, torcer-se um cone de papel vegetal para o trabalho finamente detalhados. Qualquer um destes três pode lidar com massas muito duras ou quase qualquer tipo de geada, mas isso não é necessariamente o caso com sacos de sanduíche. Você pode usar uma geada dura se é bem-batido e macio, mas você vai precisar se espremer duro o suficiente para que apenas o mais resistente de sacos de sanduíche vai sobreviver à pressão. Escolha uma geada leve e macio sempre que possível, para manter as coisas simples. Em uma pitada, você pode dobrar a bolsa sanduíche para a força extra.

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Preparar e esfriar seus bens cozidos antes do tempo, para que estejam prontos para decorar uma vez que a geada é feita. Geada recém-misto é geralmente mais suave e mais fácil de tubulação, também. Colher em pelo menos 3 a 4 colheres generosas de congelamento, como quantidades menores são mais difíceis de usar. Aperte a geada em um canto do saco, forçando o máximo de ar possível, em seguida, feche o saco. Quando você estiver pronto para começar a tubulação geada, cortando o canto com um par de tesouras afiadas. Comece com um pequeno buraco, porque você sempre pode torná-lo maior, se necessário.

A Mecânica de Piping

Há uma técnica definitiva para a tubulação, e que leva um pouco de prática. Torça bem o saco, segurando a parte de torcida com a mão dominante. Você vai usar essa mão de manter uma pressão constante sobre a geada, e sua outra mão para dirigir a ponta do saco. Pressionar o saco contra o bolo ou bolinho de superfície para ancorar a geada, em seguida, aperte e levante-o para longe da superfície, de modo a geada cai suavemente para a superfície. Imagem fazendo o seu padrão por looping um pedaço de corda, em vez de desenhá-lo com um marcador. Você não vai pressionar o seu saco para a superfície novamente até chegar ao final de cada linha.

Alguns ponteiros Rápida

É preciso prática para ser bom em decorar com crosta de gelo, mas que não tem que quebrar seu orçamento. Coloque uma folha de papel limpa cera ou papel de pergaminho, escrita e prática ou fazer decorações no papel. Quando você usou a sua geada, raspá-lo e encher sacos novos, e partiu outra folha de papel para praticar. Você também pode usar dicas tubulação-bag com seus sacos de sanduíche, cortando um buraco grande o suficiente para caber a ponta e, em seguida, encher o saco. Com apenas um pequeno kit inicial de dicas, você pode fazer uma grande variedade de decorações. Sacos de sanduíche também são ideais para decorar com pequenas quantidades de várias cores. Divida a geada entre bacias, colori-los separadamente, e, em seguida, usar cada cor para preencher um saco separado.