Vinagres de frutas são uma mudança refrescante para o seu molho de salada todos os dias. Quase toda a fruta pode ser usado para fazer vinagre; tudo depende do seu gosto. É uma baixa caloria e nutritiva opção para aqueles que estão assistindo a sua cintura, ou aqueles que desejam comer algo diferente. Eles também são grandes presentes para levar para um jantar ou como um presente para os feriados. A poucos ingredientes e algumas horas são necessárias para tornar essas vinagres saborosos.

Instruções

1

Despeje framboesas na peneira e enxágüe com água fria. Esvazie o filtro de framboesas para a panela. Mexa constantemente com a colher de metal até que as framboesas vir a uma fervura. Retire do fogo e deixe esfriar por 1 hora.

2

Coloque uma camada dupla de gaze em uma peneira de malha. Colocar o filtro no topo da segunda panela. Despeje as framboesas através do filtro. Deixe descansar por 1 hora. Enxaguar o primeiro panela e repetir todos os passos anteriores com 1 qt. de mirtilos.

3

Esterilizar os dois frascos, colocando-os no microondas por 1 minuto. Verter o sumo de framboesa em um dos frascos usando um funil. Acrescente 2 xícaras de vinagre de cidra e 2 colheres de sopa. açúcar dentro do frasco. Adicione o suco de mirtilo para o outro frasco. Acrescente 2 xícaras de vinagre de vinho branco, 2 colheres de sopa. açúcar e um pau de canela para que jar. Selar as tampas de ambos os frascos.

4

Armazene em um lugar fresco e escuro.

Dicas:

• Transferir o vinagre para jarros decorativos amarrados com ráfia ao dar-lhes como presentes. Adicione rótulos para os frascos que descrevem o sabor do vinagre. O mel pode ser substituído por açúcar. Para fazer outras frutas como pêssegos ou nectarina, mergulhá-los em água fervente para fazer a pele fácil de descascar, em seguida, siga as mesmas instruções para fazer o vinagre. Se você só pode encontrar a fruta em pints em sua área, lembre-se que 1 qt. é igual a 2 pt.
• Jars deve estar seca antes de adicionar o suco para eles. Prove que você vá, e adicione mais açúcar ou outras especiarias para agradar o seu paladar.