Como fazer Frio Chicken Salad

Saladas frias são perfeitos para um dia quente, mas pode ser desfrutado em qualquer época do ano. Substanciosas que a maioria das saladas de vegetais, mas não muito pesado, salada de frango faz um lanche saudável ou refeição completa e não é difícil de fazer. Esta salada versátil pode ser tão simples ou tão festivo como você quer que seja. Você pode adicionar ou omitir ingredientes como você deseja, para personalizar salada de frango para os seus próprios gostos e qualquer ocasião.

Instruções

1

Coloque os peitos de frango em um 4-qt. panela. Cubra com água (eles devem ser completamente coberta, mesmo para cozinhar). Não há necessidade de descongelar os seios primeiro se eles estiveram no congelador.

2

Adicione uma pitada de sal (cerca de 1/2 colher de chá.) E levar a uma (grandes bolhas) ferver. Quando a água começou a ferver, desligue o fogo para baixo um pouco para trazê-lo para um (pequenas bolhas) ferver em fogo brando por aproximadamente 20 minutos - ou até que o frango não apresenta coloração rosa no centro (use um garfo ou uma faca para testar um) .

3

Retire da panela e coloque em um prato. Furar um termômetro de carne na breasts-- de acordo com o USDA, por razões de segurança, eles devem ter atingido uma temperatura interna de 170 graus Fahrenheit.

4

Deixe o fresco de galinha na placa durante 5 a 10 minutos para evitar queimar-se. Transfira o frango para uma tábua limpa, e corte o frango em quadrados 1/2 polegadas. Coloque o frango cut-up na geladeira para esfriar ainda mais para baixo.

5

Limpe a placa de corte (ou usar um diferente, limpo). Lave talos de aipo e água corrente limpa. Coloque-as sobre uma tábua de cortar e cortar-los. Você pode cortá-los em pedaços como grandes ou pequenos como você gostaria, mas pequenos pedaços vai misturar mais facilmente na salada.

6

Coloque o aipo picado em uma tigela de vidro. Adicione o frango preparados com aipo e 2 colheres de sopa. de maionese. Misture tudo muito bem com uma colher de servir. Adicionar mais de maionese, 1 colher de sopa. de cada vez, até que a consistência é do seu agrado. Neste momento, você também pode adicionar outros ingredientes, se você escolher (por exemplo, ovo cozido, picles, pimentão ou outros temperos).

7

Cubra com filme plástico e coloque na geladeira. Leve à geladeira por pelo menos meia hora antes de servir. Se o tempo está se esgotando, você pode acelerar este processo, colocando a tigela no congelador por 10 a 15 minutos.

Dicas:

  • Esta receita vai fazer salada suficiente para 4-8 sanduíches (que depende de quão grande são os sanduíches). Se você estiver fazendo isso apenas para si mesmo e gostaria de um atalho, usado enlatados, peito de frango cozido. Ele não vai fazer tanto - apenas o suficiente para um casal de sanduíches - e não gosto tão bom, mas é um substituto fácil se você estiver com pressa e não quer cozinhar peitos de frango. Supermercados costumam vender frango enlatado perto da tuna.You também pode adicionar ovo cozido, cenoura e outros alimentos para a salada se você gosta de enlatado, mas é opcional. Você pode servir esta salada de frango frio sobre uma cama de alface ou colher-lo diretamente no pão para um sanduíche.
  • Assista ao frango como ferve para se certificar de que não ferve dry.When refrigerado, salada de frango não consumidos devem ser jogados fora depois de três dias. Congelar a salada não é recomendada (ele vai mudar o sabor).